Plan de entrenamiento

Cómo usar la etiqueta de
información nutricional

Manual de instrucciones
para adultos mayores

Contenido
Por qué la nutrición es importante para usted.............. 1
Generalidades: La etiqueta de información nutricional ������� 2
3 áreas de importancia fundamental............................ 4
Su guía para una dieta saludable................................. 7
La sal y el sodio enla dieta...................................... 9
Fibra..................................................................... 10
Grasa total............................................................ 13
Colesterol............................................................. 16
Calcio................................................................... 18Glosario.....................................................................

20

Para más información sobre la nutrición para
adultos mayores, visítenos en:
www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/Seniors

Por qué la nutrición es
importante para usted
¡Una buena nutrición es importante a lo largo de toda su vida!
La misma puede ayudarlo a sentirse en la mejor condición y a
mantenerse fuerte. Puede ayudar a reducir elriesgo de padecer
algunas de las enfermedades comunes entre los adultos mayores.
Y, si ya tiene ciertos problemas de salud, la buena nutrición puede
ayudarlo a controlar los síntomas.
En ocasiones la nutrición puede parecer complicada. Pero, la buena
noticia es que la Administración de Medicamentos y Alimentos
tiene una herramienta sencilla para ayudarlo a conocer exactamente
lo que consume.Se llama etiqueta de información nutricional y la encontrará en
todas las bebidas y los alimentos empaquetados. Le servirá de
guía para tomar las decisiones que afectarán su salud a largo plazo.
¡Este folleto le dará la información que necesita para empezar a usar
la etiqueta de información nutricional hoy mismo!
Una buena nutrición puede ayudarlo a evitar o
a controlar estas enfermedadescomunes:
• ciertos cánceres
• la diabetes tipo 2
• las enfermedades
cardiacas

• la presión arterial alta
• la obesidad
• la osteoporosis
1

Generalidades: La etiqueta de
información
nutricional

Entender lo que incluye la
etiqueta de información
nutricional puede ayudarlo
a tomar las decisiones
relacionadas con los alimentos
que más beneficien su salud.

1
2Información nutricional
Tamaño de la porción 1/4 de taza (113 g)

Porciones por envase 8
Cantidad por porción

Calorías 100

Calorías de las grasas 20
% de valor diario

Grasa total 2g
Grasas saturadas 1.5g
Grasas trans 0g
Colesterol 10mg
Sodio 460mg
Total de carbohidratos 4g
Fibra 0g
Azúcares 4g

3%
7%
3%
19%
1%
0%

Proteína 16g
Vitamina A 0%
Calcio 8%

3
4
5

VitaminaC 0%
Hierro 0%

Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías

1

Tamaño de la porción
Esta sección le muestra cuántas porciones hay en el paquete y
de qué tamaño es cada porción. Los tamaños de las porciones
se dan en medidas familiares, como “tazas” o “pedazos”.
Recuerde: Toda la información nutricional en la etiqueta se basa
en una porción del alimento.¡Con frecuencia, un paquete de alimento contiene más de una
porción!
2

2

Cantidad de calorías
Las calorías indicadas equivalen a una porción del alimento.
Las “calorías de las grasas” indican cuántas calorías de grasa hay
en una porción.
Recuerde: el que un producto no contenga grasa no
necesariamente significa que no contenga calorías.
¡Lea la etiqueta!

3

Porcentaje (%) devalor diario
Esta sección le dice cómo los nutrientes en una porción de
alimento contribuyen a su dieta diaria total. Úsela para escoger los
alimentos que son altos en los nutrientes que debe comer más y
bajos en los nutrientes que debe comer menos.
Los valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías.
Sin embargo, sus necesidades nutricionales probablemente
dependerán de cuán...