Plan De Mejoramiento

PAN HOJALDRADO DE
MINIMERCADO LA 57





SULID LONDOÑO
ALEJANDRO SOLER







UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA “UPTC”
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMISTRATIVAS
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TUNJA
2012

PAN HOJALDRADO DE
MINIMERCADO LA 57





YOHANA SULID VARGAS LONDOÑO
JAVIER ALEJANDRO BARRETO SOLER


Trabajo presentado alIngeniero:
LUIS FELIPE MERCHAN
En el área de:
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIÓN



UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA “UPTC”
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMISTRATIVAS
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
2012
AREA ADMINISTRATIVA
En el área administrativa el mini merado la 57 debe trabajar en los parámetros de planeación estratégica y organizacional.

Un ejemplo de cómopodría redactarse la misión Y visión.
MISION

El Mini mercado la 57 es una empresa dedicada a la producción de pan y venta de diversos productos, los cuales son generados con una alta calidad para satisfacer los gustos y necesidades de los clientes, colaboradores, proveedores y sociedad consumidora de sus productos.

VISION

Consolidarnos como la empresa de alta calidad en la producción,comercialización y venta de los diferentes productos en la región, convirtiéndonos así en la mejor opción entre los consumidores cautivados por la excelencia de nuestro producto. Que satisfaga las necesidades y gustos de nuestros clientes.






VALORES CORPORATIVOS

CALIDAD: contar con personal capacitado que brinden calidad en nuestros productos.
PRODUCTIVIDAD: Aprovechar al máximolos recursos disponibles.
ETICA: basándonos en los buenos principios de legalidad y honestidad, que nos brinden tranquilidad y credibilidad a nuestros clientes a la hora de consumir los productos.
LEALTAD: Hace referencia la fidelidad, identificación, orgullo, pertenencia, confidencialidad, por nuestra empresa.
POLITICAS
✓ Mantener la calidad de nuestros productos.

✓ Prestar un buenservicio a los clientes

✓ El Mini mercado fabricara sus productos permanentemente bajo optimas condiciones higiénicas y de seguridad.









ORGANIGRAMA
[pic]

FODA
|Fortaleza |Oportunidades |
|Bajos costos de personal |Ampliación demercado. |
|Competitividad en Tecnología |Variedad de productos. |
|Calidad en los proveedores. |Ampliación del Canal de Distribución. |
|Facilidad para adquirir la materia prima ||
|Debilidades |Amenazas |
|No posee administración determinada |Falta liquidación de prestaciones sociales a sus empleados. |
|Falta publicidad para darse a conocer fuera de su barrio. |No posee un plan de seguridadindustrial para sus empleados. |
|No posee imagen corporativa. | |


Para mejorar estas falencias se recomienda trabajar en las diferentes áreas:
AREA DE PERSONAL
Teniendo en cuenta que los empleados de la empresa son integrantes de la familia se recomienda asignar un salario específico a cadaempleado según su cargo y de acuerdo a sus funciones. Elaborar una nomina mensual incluyendo la liquidación de prestaciones sociales, afiliándolos a las diferentes prestaciones sociales como lo son Caja de compensación familiar, aseguradora de riesgos profesionales y EPS. (los cuales tienen los siguientes porcentajes de cotizaciones: Sistema de salud, Sistema de pensión, Sistema general...