Plan de mercadeo

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MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION
















Plan de Mercadeo

POLLO TROPICAL CHICKEN ON THE GRILL
















Dr. Nicolás Rosario
MARK 51061
Mayo / 13 / 2008
1. RESUMEN EJECUTIVO


Se desarrollo un plan de mercadeo para cambiar la imagen y reformular los productos de Pollo Tropical. Ofreciendo alimentos frescos, saludables y abajos precios. Con un servicio al cliente de excelencia y diferente. Para así fomentar el crecimiento de la compañía y complacer los gustos y preferencias del consumidor puertorriqueño, logrando que crezca la empresa y sus ganancias. Se hace hincapié en que deben estudiar los gustos y preferencias del consumidor. Ver la viabilidad de implementarlo teniendo en cuenta las características y necesidadesparticulares de los puertorriqueños y la situación económica de la compañía. Cumpliendo con su responsabilidad social y ambiental con la sociedad, formando parte de esta. Además de contribuir en la economía del país.


2. SITUACIÓN ACTUAL DEL MERCADO DEL PRODUCTO REAL


A. Trasfondo de la Compañía
1988- En noviembre de 1988 habré sus puertas el primer establecimientode Pollo Tropical en Miami, Florida.
1998- La compañía pasa a ser parte de la familia Carrols Restaurant Group, Inc.
2007- Actualmente tiene 70 compañías de restaurantes en toda la Florida, 2 en New Yersey, 1 en New York y más de 20 unidades de franquicias, a través de América Latina y el caribe primordialmente localizadas en Puerto Rico.
1990 -  Laoficina central se muda a 7901 SW 67th Avenida.

1993 -  Con 18 locales, Pollo Tropical alcanza el mayor porcentaje de ventas por local de la industria QSR con $2.2 millones.
Pollo Tropical comienza a ofrecer públicamente sus acciones con una oferta inicial de 1.5 millones de acciones.

1994 -  El primer TropiGrill seinaugura en Orlando.
La oficina central se muda a Dadeland, locación actual.
Pollo Tropical alcanza ventas por $50 millones.
 
1996 - Son introducidos al mercado los Value Meals convirtiéndose en el producto más solicitado por los clientes.
 
1997 -  Los originales TropiChops sonpresentados al Mercado.
Pollo Tropical auspicia la mayor celebración de Conga en el centro de Miami en celebración de los TropiChops y en beneficio de United Way.
 
1998 -  El fundador Larry Harris vende Pollo Tropical a Carrols Corporation.

1999 - Pollo Tropical ingresa al Libro Guinness por su fuente más grande de porotos negros en elSúper Bowl XXIX.

2002 -  TropiChop Max es introducido al mercado.
Las ventas alcanzan los $100 millones. .

2003 - Las Costillas Caribeñas son añadidas al menú.
Las tarjetas de crédito comienzan a ser aceptadas en los locales.
                
2004 -  Los sándwiches de pollo comienzan aser más grandes  no una, sino dos, grandes pechugas de pollo en pan francés baguette. Los cocineros de Pollo Tropical crean un nuevo sándwich con salsa de Peppadew, que es el último descubrimiento en frutas exóticas desde el Kiwi. La sopa de pollo caribeña, una nueva receta casera, es introducida y es bien recibida por los clientes. La línea de TropiChop se amplía introduciendo RopaVieja, Pollo Deluxe y Vegetariana. Las ventas de TropiChops representan el 12% de las ventas totales. La página Web es lanzada en Octubre.  

B. Análisis General de la Industria
- La compañía es una cadena de restaurantes de comida rápida.
Su especialidad es el pollo marinado en jugos de frutas tropicales, especias y hiervas. El pollo es cocido a la parilla sin...
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