Plan de mercadotecnia

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DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

Ofrecemos un espacio ideal para socializar y reunirse con amigos disfrutando del verdadero ambiente italiano.
Vendemos estilo de vida, buenos momentos, recuerdos y diversión.

Productos y servicios ofrecidos
El concepto Trattoria dell’Italia Bar & Ristorante, ofrecerá la mejor comida italiana y sus especialidades, los mejores vinos en su cava y cockteles desu bar, acompañado de un ambiente apropiado para compartir momentos divertidos con los amigos; decoración con motivos italianos, replicas de monumentos histórico – culturales con un toque moderno e innovador, creación de una atmosfera acogedora ideal para todos los gustos. Asi mismo se creará un área de terraza para los clientes que gusten de fumar.

Definición del mercado:
Adultos jóvenes de20 a 39 años. De nivel socioeconómico medio alto a alto. Social, extrovertido, que gusten por la autentica comida italiana, y conocedores de buenos vinos.

El alcance de la actividad
Crear una marca de Made in Italy, a través del ingreso a la Asociación Internacional de Restaurantes de Italia, en donde se venderán artículos originales artesanales de Italia.

Capacidades distintivasCertificación de la ARDI (Asociacion de Restaurantes Internacionales de Italia)
Comida: especialidades originalmente italianas.
Calidad de la comida: Consistentemente caliente, buen sabor.
Servicio: Rápido, seguro, amable y libre de errores.
Higiene: Instalaciones siempre limpias.
Comodidad: Instalaciones cómodas y agradables.

Direcciones de crecimiento
• Apertura de más restaurantes en lacuidad.
• Creación de una cadena restaurantera a nivel nacional.

CULTURA CORPORATIVA

Los valores de la cultura corporativa de Trattoria dell'italia Bar & Ristorante son:

Clientes: elemento central del trabajo. Satisfacer sus necesidades de socialización, establecer una relación permanente, ofrecer los mejores productos y servicios.

Personal que labora en Trattoria dell'italiaBar & Ristorante: Son el factor clave del éxito. Constituyen el activo más importante y el único elemento que hace posible la diferenciación frente a los competidores.

Nuestra entidad: Su desarrollo y crecimiento es lo que permite mejorar la capacidad de servicio a los clientes, mantener un crecimiento rentable y sostenible.

Responsabilidad social: Trattoria dell'Italia Bar & Ristoranteentiende la responsabilidad social como la contribución al desarrollo sostenible, la consideración de los intereses de todos los grupos que se relacionan con la entidad y el cumplimiento de las normas y recomendaciones de buen gobierno corporativo más allá de las legalmente exigibles.

MISIÓN

Brindar a los clientes un espacio diferente, único, con un diseño arquitectónico temático, ofreciendo unapropuesta variada; para satisfacer sus necesidades, de distracción, ocio, encuentro y diversión, solo o acompañado. Creando un círculo virtuoso entre cada una de las personas involucradas, el equipo de trabajo y todos nuestros clientes. Donde circule un aire de positivismo, bienestar y empatía produciendo el mejor ambiente de trabajo que se vea reflejado en nuestras operaciones.

VISIÓNPosicionarse como una empresa innovadora, moderna y que responda a las necesidades de nuestros clientes, con especialidad en comida italiana, reconocida por su calidad y servicio.
Llegar a ser la cadena de restaurantes más exitoso en nuestra especialidad y constituirnos como franquicia, así como en una muy atractiva fuente de trabajo.
Valores
Compromiso hacia nuestros clientes, aplicando loscorrectivos requeridos con rapidez y eficiencia, alcanzando un nivel de productividad que se ve reflejado, en las necesidades de nuestros clientes, empleados y propietarios.
Desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de colaboradores. Actitud de servicio, convivencia y armonía en un ambiente de profesionalismo, honestidad y entusiasmo, en el trabajo.

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ANALISIS DE LAS...