Plan de negocio mezcal.

PLAN EXPORTADOR, LOGISTICO Y DE COMERCILIZACION DE UCHUVA AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS PARA FRUTEXPO S.C.I. LTDA.

MARIA MERCEDES CEDEÑO DIANA MARGARITA MONTENEGRO

Trabajo de grado para optar por el titulo de Ingeniería Industrial

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE INGENIERIA CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL BOGOTA, MAYO 3 DE 2004

PLAN EXPORTADOR, LOGISTICO Y DECOMERCILIZACION DE UCHUVA AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS PARA FRUTEXPO S.C.I. LTDA.

MARIA MERCEDES CEDEÑO DIANA MONTENEGRO

Trabajo de grado para optar por el titulo de Ingeniería Industrial

Director LEONARDO CHAVARRO Ingeniero Industrial

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE INGENIERIA CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL BOGOTA, MAYO 3 DE 2004 1

Artículo 23 de la resolución No. 13 de1964 “La Universidad no se hace responsable por los conceptos emitidos por sus alumnos en sus Trabajos de Grado. Solo velará porque no se publique nada contrario al dogma y moral católicos y porque el trabajo no contenga ataques y polémicas puramente personales, antes bien, se vea en ellas el anhelo de buscar la verdad y la justicia.”

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AGRADECIMIENTOS

A Dios por permitirnos laculminación de este proyecto y a nuestras familias por su incondicional apoyo y compañía. Así mismo queremos agradecer a las personas que nos colaboraron y apoyaron en el desarrollo de este proyecto.

Sr. Ignacio Ochoa. Gerente General FRUTEXPO S.C.I LTDA. Ing. Leonardo Chavarro. Director de Trabajo de Grado. Sr. Jaime Cardenas. Especialista Sanidad Vegetal. ICA Sr. Carlos Lozano. Coordinador Comercial.CEF Sr. Boris Orduz. Especialista. CEF Sra. Gloria Vidal. Especialista tratamientos cuarentenarios. CEF Sr. Miguel Fadul. Consultor ANALDEX Sr. Custodio Díaz. Gerente General Exoticland Ltda..

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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION..........................................................................................0 OBJETIVOS...............................................................................................14 1 1.1 GENERALIDADES DE LA UCHUVA........................................................15 DESCRIPCIÓN DE LA FRUTA ............................................................15 Siembra, cosecha y poscosecha ...........................................................16 Ventajas nutricionales.........................................................................22

1.1.1 1.1.2 1.2 1.3 1.4 2 2.1 2.2 2.3 3 3.1 3.2 3.3

NORMAS DE CALIDAD......................................................................23 EXPORTACIONES COLOMBIANAS ....................................................26 PARTICIPACIÓN DEL MERCADO DE LA FRUTA EN EL EXTERIOR......27 GENERALIDADES DE FRUTEXPO .........................................................29DESCRIPCIÓN GENERAL..................................................................29 PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN .......................................................30 ANÁLISIS DOFA ...............................................................................32 MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS .................................................37 ESTUDIOECONÓMICO.....................................................................37 PERMISO DE IMPORTACIÓN DESDE COLOMBIA..............................41 IMPORTACIONES DE FRUTA FRESCA ...............................................42 4

3.3.1 3.3.2

Principales Proveedores de Fruta Fresca...............................................43 Normas Fitosanitarias..........................................................................44

4ACUERDOS COMERCIALES CELEBRADOS POR COLOMBIA Y OTROS PAÍSES, INCLUIDO ESTADOS UNIDOS ......................................................51 4.1 4.2 5 5.1 DESCRIPCIÓN .................................................................................51 VENTAJAS PARA LAS EXPORTACIONES DE FRUTAS FRESCAS..........55 LOGÍSTICA DE EXPORTACIÓN DE LA UCHUVA....................................57 PRODUCTO...