Plan de negocios de un hotel

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Una estructura o formato usual en el desarrollo de un plan de negocios, está compuesto por las siguientes etapas:
* Resumen del negocio.
* Estudio de mercado.
* Estudio técnico.
* Estudio de la inversión.
* Estudio de los ingresos y egresos.
* Estudio financiero.

Veamos a continuación cada una de éstas etapas, así como los elementos que la conforman:

1. Resumen delnegocio
En esta etapa, conocida también como el resumen ejecutivo, debemos señalar los datos básicos del negocio, así como un resumen del plan de negocios (de las otras etapas que lo conforman), por lo que esta etapa debe ser desarrollada después de la elaboración de las demás, pero puesta al inicio del plan.

En esta etapa, además de los datos básicos del negocio, debemos mostrar en una solalectura de qué trata el proyecto, por lo que su desarrollo no debe abarcar más de dos páginas, en él debemos señalar:
* los datos principales del negocio: el nombre del proyecto o empresa, su ubicación, el tipo de empresa, etc.
* la descripción del bien o servicio que brindaremos.
* la idea de la necesidad u oportunidad del negocio: cuáles son las principales razones que justifican lapropuesta del negocio, por qué hemos escogido este negocio, por ejemplo, debido a alguna necesidad insatisfecha, a alguna ventaja competitiva que tengamos y queramos aprovechar, etc.
* las características innovadoras o diferenciales de nuestro bien o servicio: qué vamos a ofrecer que sea innovador, novedoso y que nos va a permitir diferenciarnos de nuestros competidores.
* nuestras ventajascompetitivas: en qué aspectos del negocio tendremos ventajas ante nuestros competidores, y cuáles serán los factores que permitirán la viabilidad del negocio y su sostenimiento con el tiempo.
* los objetivos del negocio: cuáles son los objetivos que buscaremos una vez puesta en marcha el negocio.
* las estrategias del proyecto: cuáles son las principales estrategias que utilizaremos paraconseguir los objetivos.
* la inversión requerida: cuánto es lo que necesitaremos de inversión, cuánto usaremos de capital propio y cuánto será el requerimiento de financiamiento externo.
* el retorno sobre la inversión total: a cuánto ascenderá la rentabilidad del negocio.
* el resumen del resultado de la evaluación financiera (indicadores VAN y TIR).
* el impacto ambiental delproyecto.
* las conclusiones a las que habremos llegado una vez culminada la realización del plan de negocios.

2. Estudio de mercado
En esta etapa de estudio o investigación de mercado, investigaremos, analizaremos y señalaremos todo lo relacionado al mercado: cuál será nuestro mercado objetivo, cuál será nuestra futura demanda, quiénes serán nuestros competidores, quiénes serán nuestrosproveedores, y cuáles serán las estrategias de marketing que utilizaremos:

a. Definición del perfil de mercado
Para ello debemos previamente segmentar el mercado, es decir, segmentar o dividir el mercado total que existe para nuestro producto, y seleccionar el mercado o los mercados resultantes de dicha segmentación, que sean los más atractivos para incursionar, de acuerdo a nuestra capacidad,nuestros conocimientos y nuestra experiencia.

Y, una vez que hemos seleccionado nuestro mercado objetivo, pasamos a definir el perfil del consumidor que lo conforma, es decir, analizamos y señalamos sus principales características, por ejemplo, señalamos dónde se ubica, cuál es su rango de edad, cuáles son sus gustos, cuáles sus preferencias, cuáles son sus hábitos de consumo, cuáles son suscomportamientos de compra, cuáles son sus actitudes, etc.

b. Análisis y pronóstico de la demanda
Consiste en analizar y determinar el pronóstico de nuestra demanda (o pronóstico de ventas) para un periodo de tiempo determinado (el tiempo de proyección que queramos tener para nuestro plan de negocio, usualmente de 1 a 3 años).

Una vez pronosticada la demanda, pasamos a elaborar el presupuesto o...
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