Plan de negocios - industria láctea

TABLA DE CONTENIDO

PLAN DE NEGOCIOS

1. Resumen Ejecutivo 1
2. La empresa 2
2.1. Misión 2
2.2. Visión 2
2.3. Valores compartidos 2
2.4. Objetivos 3
2.4.1. Objetivo General 3
2.4.2. Objetivos Específicos 3
3. Producto – Servicio 3
3.1. Descripción y especificaciones del producto 3
3.2. Especificaciones de la empresa 5
3.3. Beneficios para el cliente 6
4. Plancomercial 6
4.1. Conducta del consumidor 6
4.2. Mercado 7
4.3. Segmentación 8
4.4. Mercado objetivo 8
4.5. Análisis de la demanda 11
4.6. Análisis de la competencia 12
4.7. Análisis de la oferta en función de la ampliación de la demanda 13
5. Marketing 14
5.1. Producto 14
5.2. Precio 15
5.3. Plaza 15
5.4. Promoción 15
6. Sistema de negocio y la organizaciónempresarial 16
6.1. Sistema de negocio 16
6.2. Información general del Proceso 17
6.2.1. Diagrama de Flujo 17
6.2.2. Descripción del proceso productivo 18
6.3. Identificación de Insumos y Maquinaria 19
6.3.1. Maquinaria 19
6.3.2. Materia prima e Insumos 22
6.4. Proveedores 23
6.5. Plan de organización y recursos humanos 23
6.5.1. Planificación del personal 247. Financiación 24

ÍNDICE DE TABLAS Y FIGURAS

TABLAS

Tabla 1. Composición media de los principales componentes de la leche de vaca. 4
Tabla 2. Contenido en grasa 4
Tabla 3. Proyecciones de población por sexo según municipio 2001 – 2010 8
Tabla 4. Proyecciones de población consumidora de productos lácteos por sexo según municipio 2001 – 2010 9
Tabla 5. Proyecciones de poblaciónsegún edades simples 2005 – 2010 9
Tabla 6. Población consumidora de leche según edades simples 2005 – 2010 10
Tabla 7. Población mujeres embarazadas consumidoras de leche 2005 – 2010 10
Tabla 8. Población madres con lactantes, consumidoras de leche 2005 – 2010 11
Tabla 9. Maquinaria industria láctea 21
Tabla 10. Requerimiento de mano de obra, por turno 24

FIGURAS

Figura 1. Las 4p’s 14
Figura 2. Sistema del negocio 16
Figura 3. Sistema del negocios – combinación de actividades 17
Figura 4. Diagrama de flujo del proceso productivo – industria láctea 18
Figura 5. Diagrama de flujo con maquinaria 22
Figura 6. Organigrama de la empresa 23

PLAN DE NEGOCIOS

INDUSTRIA LÁCTEA

Resumen Ejecutivo

El presente plan de negocios es aplicable a una industria láctea enfuncionamiento, el cual para su aplicación necesita de una inversión especialmente en la publicidad o promoción de los productos y además una posibilidad de ampliación de los mismos para la apertura de un nuevo mercado con posibilidades de crecimiento expansivo.

En él se traza cómo debe ser la empresa, qué objetivos debe alcanzar, qué metas debe superar y qué es lo que desea en corto, mediano y largoplazo, además de cimentar bases fundamentales entre los proveedores y la empresa, es decir, crear una estrecha relación entre ambos para que los primeros se sientan comprometidos con la visión de la empresa y trabajen para que ésta se cumpla. Además de crear en ellos ese compromiso, se desea que los valores de la empresa sean un hábito no solamente para los clientes internos sino también para losexternos.

Este producto no solamente quiere llegar a los sectores más desatendidos sino a todos en general, por lo que las estrategias de promoción deben ser constantes y la responsabilidad social empresarial debe ir encaminada a dichos sectores, para que éstos sientan a la empresa como parte de ellos.

Si bien el mercado en nuestro país está casi monopolizado por la industria líder, esto noimpide que la aplicación de este plan de negocios no sea exitosa, puesto que si se toman en cuenta las necesidades de la población, y las oportunidades de crecimiento, se puede crear un nuevo mercado para dichos productos (los productos en crecimiento), tales como las leches saborizadas con cereales andinos, para una mayor nutrición de nuestra familia boliviana.

Este lanzamiento de nuevos...