Plan de negocios smoothie

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de “Smoothies”, en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras

José Manuel Recinos Martínez

Zamorano, Honduras
Diciembre 2009

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ZAMORANO CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE AGRONEGOCIOS

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de “Smoothies”, en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras
Proyecto especial presentado comorequisito parcial para optar al título de Ingeniero en Administración de Agronegocios en el Grado Académico de Licenciatura

Presentado por

José Manuel Recinos Martínez

Zamorano, Honduras
Diciembre 2009

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Plan de negocios para la elaboración y comercialización de “Smoothies”, en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras
Presentado por:

José Manuel Recinos Martínez

Aprobado:________________________ Martín Alberto Leal, M. Sc. Asesor principal

________________________________ Ernesto Gallo, M. Sc. M.B.A. Director Carrera de Administración de Agronegocios

________________________ Rosa Amada Zelaya, M. Sc. Asesor

________________________________ Raúl Espinal, Ph.D. Decano Académico

________________________________ Kenneth L. Hoadley, D.B.A. Rector

iiiRESUMEN
Recinos, José 2009. Diseño de un plan de negocios para el establecimiento de un negocio elaborador de “Smoothies” naturales hechos a base de frutas frescas en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras. Proyecto de graduación del Programa de Ingeniería en Administración de Agronegocios, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras. 58 p. El plan de negocios de “Smoothies” contribuiráal desarrollo de elaboración y consumo de productos 100% naturales y saludables con valor agregado en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras. El negocio consta con la elaboración de bebidas tonificantes saludables hecha a base de frutas frescas conocida como „‟Smoothies‟‟ para incentivar el consumo de productos saludables en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras mediante servicios personalizados yofreciendo un ambiente que permita socializar. El objetivo principal del estudio es realizar un plan de negocios por medio de la realización de un estudio mercado, financiero-económico, técnico, análisis del entorno empresarial, legal y ambiental. Se realizó un muestreo aleatorio simple a la población No pobre de clase media alta- alta personas que oscilan entre los 15 a 64 años en la ciudadde Tegucigalpa del quintil 4 y 5 superior de ingresos, Honduras. Esto se hizo con el fin de cuantificar la demanda total para el producto ofrecido lo cual resultó ser de 1,307, 994 unidades. Se calculó el VAN al 25% el cual resultó ser de L. 135,326.90 con una TIR 30%. El Periodo de Retorno de Inversión fue de 2.88 años y el análisis beneficio/costo de L. 1.25, lo cual nos indica que elproyecto es rentable. Se recomienda al inversionista hacer su inversión.

Palabras clave: Ambiente, Frutas, Natural, Lounge, Natural, TIR, VAN, PRI.

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CONTENIDO
Portadilla...........................................................................................................................I Página de firmas.............................................................................................................. II Resumen ........................................................................................................................ III Contenido ...................................................................................................................... IV Índice de cuadros, figuras y anexos................................................................................. V 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. INTRODUCCIÓN.................................................................................................... 1 REVISIÓN DE LITERATURA................................................................................ 5 MATERIALES Y MÉTODOS ................................................................................. 7 RESULTADOS Y...