Plan estrategico de Mk Paneton

PLAN DE MARKETING PANETÓN WINTERS

I. RESUMEN EJECUTIVO

A- Situación actual / Punto de Venta
Mercado

B- Oportunidad / Problema a resolver
Existe un mercado emergente sobre todo en provincias en donde tenemos la oportunidad de generar un mayor consumo y detectar a nuevos socios estratégicos, el problema a resolver es la recordación de marca del Panetón Winters. A todos les agrada peropocos lo ubican en el PDV.

C- Objetivo General
Que el consumidor conozca la marca de Panetón Winters y que la pruebe, que el 30 % de la población compre el producto y que el 50 % lo tenga en su mente.

D- Estrategia a seguir
Enfocarnos en la cobertura de las distribuidoras de Provincias.
Generar asociación de la marca con el atributo: “El mejor sabor del mercado.”


II. ANÁLISISSITUACIONAL

El mercado de panetones en Lima 2.011 fue de 95,011 millones de soles y 6.330 ton.

Venta por canales: 60%(soles) – 66.2%(ton) en Autoservicios y 40%(soles) – 33.9(ton) en tradicional. Presentaciones: 68,4%(soles) – 78,2%(ton) es bolsa, 30,5%(soles)-21,2%(ton) en caja.

Tamaños: 72,2%(soles)-79,7(ton) es presentación de 900g. El resto es 1kg.
Participación por fabricante: el líder esD´onofrio 18,2%(soles) – 11,6%(ton), seguido de Gloria 8,8%(soles) – 7%(ton). Winter´s 3,4%(soles) – 2,6%(ton).

Los consumidores de panetones Winter´s en su mayoría son NSE D, entre 25 – 35 años, modernos y adaptados.

En enero de 2011 se evaluó el desempeño de la marca y el nivel de agrado del empaque frente a los competidores, obteniendo el puesto 8 entre 9 evaluados, por lo que nosenfocaremos a levantar la marca, elaborando un plan de construcción de Marca.

Con actividades de impulso de crecimiento en Provincias 70% y en Lima 20%, a través de:
* Degustación e Impulsación a nivel nacional en el canal mayorista y algunos autoservicios como Wong, Metro, Plaza Vea y Tottus,

* Promociones atractivas en el canal mayorista.

* Descuentos atractivos para el canal deautoservicios, ejemplo: 3x2, 20% descuento en panetones los fines de semana.


1.- Análisis Externo e Interno:

1.1 Análisis del macro entorno / PESTE:
Factores Políticos: Protección al consumidor, nuestros productos no contienen Bromato ni grasas transgénicas.
Factores Ecológicos: La empresa está sujeta a las leyes y normas de calidad.

1.2 Análisis del Sector /PORTER 5:

Competidores de laIndustria:

Nuestra competencia directa es Panetón Bimbo y Sayon.

Sayon
21%
Bimbo
18%
Winters
10%

49%

Proveedores: Existe una amenaza de nivel medio en cuanto a la compra de los ingredientes como huevos y harina, porque más del 90 % de estos insumos se compran únicamente a 2 empresas.

Compradores:
Distribuidoras Provincias: 65% Distribuidoras, 10% Distribuidoras Lima, 15% enautoservicios y 10 % Institucionales.

Participantes Potenciales: Bimbo y Sayon.
Sustitutos: No existen sustitutos para esta categoría, es un producto de temporada y su consumo es tradicional en época navideña.

1.3 Análisis del Mercado

1.3.1 Demografía del Mercado
El mercado de panetones está en crecimiento constante, actualmente existen más de 100 marcas, debido a la cantidad de marcasinformales y pequeñas que salen al mercado durante cada campaña.
Hábitos de compra y consumo población:
Producto de temporada (Fin de año /Fiestas navideñas).
Consumo alto en temporada de 4 a 5 días a la semana.
Uno de los mejores acompañantes del panetón es el chocolate para taza.
El aditivo ideal es la mantequilla.
La expansión del consumo de panetones durante otra épocas del año seencuentra creciendo y afianzando gracias a la introducción de nuevas variedades y presentaciones, las cuales ya no solo poseen pasas y frutas confitadas, sino también se encuentran combinando frutos secos como pasas, almendras y pecanas, otros con trozos de chocolate, helado, o incluso formulaciones que es están siendo elaboradas en base a la harina de papa, sacha inchi o maní de los incas
Medio por el...