Plan Estrategico

Pastelandia

MATERIA:
MARKETING ESTRATEGICO

MAESTRA:
MARTHA ROSS

INTEGRANTES:
ALEJANDRA PARRA QUINTERO
CITLALY YASHIEL MENDEZ PADILLA
PAULINA MONTOYA CURIEL
ISABEL SALAZAR MEDRANO

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DATOS GENERALES:
Dirección: Dr. Mora 1237 No. 5, Las Quintas Culiacán
Barrio: Culiacán
Ciudad: Culiacán
Provincia: Sinaloa
CP: 80060Teléfono: 667.713-9831; 667.712-2251
Categorías: bocadillos, galletas, pasteles caseros, pasteles helados, pan de mesa.

ANALISIS INTERNO

HISTORIA:
Esta empresa fue fundada en Julio de 1979 (33 años), por la Srita: Fedra Dimopulos, usando las recetas de su mamá y tías, asociada con otras dos amigas, esta empresa, se valio de un préstamo bancario para iniciarse, en la plaza Petit en lacolonia Las Quintas, en la cual conservamos nuestra fabrica.
A travez de los años, se ha ido adecuando a las necesidades de los clientes, de ser una empresa de 3 empleados, hoy contamos con 22, ha sido muy gratificante, ver la evolución de esta empresa, a través de los años…Y esperamos seguir creciendo.

MISION:
Proveer a la ciudad de Culiacán los pasteles, panes y repostería fina,completamente caseros, con recetas tradicionales, con materias primas de alta calidad, con el menor número de conservadores.

VISION:
A mediano plazo la apertura de la 1er sucursal en el Blvd. Pedro Infante entre el Tec de monterrey y campos coppel.

A largo plazo una segunda sucursal en el sur de la ciudad, probablemente en colonia Guadalupe; así como la expansión de nuestra empresa, conservando lacalidad de nuestros productos.

OBJETIVO:
Llegar al mayor número de personas en los cuatro puntos cardinales de nuestra ciudad, mejorar el servicio y mantener la calidad en los productos y llegar con mas productos novedosos a los jóvenes de 15 a 40 años.

VALORES:
Nuestro mayor valor es la atención y calidez con la que se atiende a nuestra clientela, tratando de hacer realidad sus ideas enpasteles, panes, etc.
Que nuestros empleados sean personas, plenas en su trabajo y cubrir sus necesidades personales.

UBICACION:
DR. MORA 1237 LOCAL 5 COLONIA LAS QUINTAS

MERCADOS QUE ATIENDE:
Nuestro mayor número de clientes son de Nivel económico medio y medio alto, un 30% de jóvenes de 18 a 30 años, un 30% personas de 30 a 45 y un 40% de adultos de 45 a 70 años.

COMPETIDORES

ANALISISFODA
FORTALEZAS * Buena calidad * Sabor casero * Cuenta con clientesfieles * Cuenta con buena ubicación * La imagen esta muy posicionada en la mente de sus clientes reales. * Cuenta con muchos años en el mercado de Culiacán. | DEBILIDADES * No cuenta con una variedad de sabores * Sus diseños de pasteles no son innovadores * La plaza donde se encuentra no tiene buena imagen* No cuenta con un slogan * La imagen de la pastelería tanto por dentro como por fuera es abstracta * Falta de estacionamiento * Sus aparadores y estantes son antiguos * Falta de personal |
OPORTUNIDADES * Ampliar su mercado * Anunciarse en redes sociales. * Tener una pagina de internet atractiva. * Ampliar su catalogo de productos. * Renovar sus estantes * Renovar laimagen de la pastelería. * Actualizar su logo(pendiente) * Mejorar su servicio al cliente | AMENAZAS * Cuenta con 2 competidores fuertes en su mercado interior pastelería VERO y PANAMA * No cuenta con publicidad de ningún tipo * no tiene productos innovadores * Sus canales de distribución son pocos. * Falta de servicio al cliente |

CINCO AREAS A INVESTIGAR
PUBLICIDAD
El área depublicidad nos pareció totalmente débil ya que la pastelería no cuenta con ningún tipo de publicidad, por lo tanto es muy difícil que clientes prospectos puedan saber de esta. Lo mejor para pastelería “pastelandia” seria estar recordando a los clientes potenciales de su existencia y de por que llevan tanto años en el mercado. Con algún tipo de publicidad en radio, revistas, redes sociales, o...