Plan Exportador

PLAN EXPORTADOR, LOGISTICO Y DE COMERCILIZACION DE UCHUVA AL
MERCADO DE ESTADOS UNIDOS PARA FRUTEXPO S.C.I. LTDA.

MARIA MERCEDES CEDEÑO
DIANA MARGARITA MONTENEGRO

Trabajo de grado para optar por el titulo
de Ingeniería Industrial

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
FACULTAD DE INGENIERIA
CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
BOGOTA, MAYO 3 DE 2004

PLAN EXPORTADOR, LOGISTICO Y DECOMERCILIZACION DE UCHUVA AL
MERCADO DE ESTADOS UNIDOS PARA FRUTEXPO S.C.I. LTDA.

MARIA MERCEDES CEDEÑO
DIANA MONTENEGRO

Trabajo de grado para optar por el titulo
de Ingeniería Industrial

Director
LEONARDO CHAVARRO
Ingeniero Industrial

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
FACULTAD DE INGENIERIA
CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
BOGOTA, MAYO 3 DE 2004
1

Artículo 23 de la resoluciónNo. 13 de 1964
“La Universidad no se hace responsable por los conceptos emitidos por sus alumnos
en sus Trabajos de Grado.
Solo velará porque no se publique nada contrario al dogma y moral católicos y
porque el trabajo no contenga ataques y polémicas puramente personales, antes
bien, se vea en ellas el anhelo de buscar la verdad y la justicia.”

2

AGRADECIMIENTOS

A Dios por permitirnosla culminación de este proyecto y a nuestras familias por su
incondicional apoyo y compañía.
Así mismo queremos agradecer a las personas que nos colaboraron y apoyaron en el
desarrollo de este proyecto.

Sr. Ignacio Ochoa. Gerente General FRUTEXPO S.C.I LTDA.
Ing. Leonardo Chavarro. Director de Trabajo de Grado.
Sr. Jaime Cardenas. Especialista Sanidad Vegetal. ICA
Sr. Carlos Lozano.Coordinador Comercial. CEF
Sr. Boris Orduz. Especialista. CEF
Sra. Gloria Vidal. Especialista tratamientos cuarentenarios. CEF
Sr. Miguel Fadul. Consultor ANALDEX
Sr. Custodio Díaz. Gerente General Exoticland Ltda..

3

1

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION..........................................................................................0
OBJETIVOS...............................................................................................14
1

GENERALIDADES DE LA UCHUVA........................................................15

1.1

DESCRIPCIÓN DE LA FRUTA ............................................................15

1.1.1

Siembra, cosecha y poscosecha ...........................................................16

1.1.2

Ventajas nutricionales.........................................................................22

1.2

NORMAS DE CALIDAD......................................................................23

1.3

EXPORTACIONES COLOMBIANAS ....................................................26

1.4

PARTICIPACIÓN DEL MERCADO DE LA FRUTA EN EL EXTERIOR......27

2

GENERALIDADES DE FRUTEXPO.........................................................29

2.1

DESCRIPCIÓN GENERAL..................................................................29

2.2

PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN .......................................................30

2.3

ANÁLISIS DOFA ...............................................................................32

3

MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS.................................................37

3.1

ESTUDIO ECONÓMICO.....................................................................37

3.2

PERMISO DE IMPORTACIÓN DESDE COLOMBIA..............................41

3.3

IMPORTACIONES DE FRUTA FRESCA ...............................................42
4

3.3.1

Principales Proveedores de Fruta Fresca...............................................43

3.3.2Normas Fitosanitarias..........................................................................44

4 ACUERDOS COMERCIALES CELEBRADOS POR COLOMBIA Y OTROS
PAÍSES, INCLUIDO ESTADOS UNIDOS ......................................................51
4.1

DESCRIPCIÓN .................................................................................51

4.2

VENTAJAS PARA LAS EXPORTACIONES DE FRUTAS...