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A9. PROYECTO PARA LA CREACIÓN DE UNA UNIDAD EMPRESARIAL DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS GENERADOS POR LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS DE LA UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR. TUMBACO, PICHINCHA.* PROJECT FOR CREATION OF AN ENTERPRISE UNIT FOR PRODUCTION AND COMMERCIALIZATION OF AGRICULTURAL PRODUCTS OBTAINED BY FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, UNIVERSIDAD CENTRAL DELECUADOR. TUMBACO, PICHINCHA. Verónica Loayza D.** Marcelo Rodríguez P.*** RESUMEN En la Facultad de Ciencias Agrícolas (F.C.A), de la Universidad Central del Ecuador, se investigó la viabilidad de crear una unidad empresarial de producción y comercialización de productos agropecuarios; dirigida, al mercado cautivo de la Ciudadela Universitaria. Se hicieron cinco estudios: en el estudio de Mercadose determinó la demanda anual de los productos requeridos aplicando 172 encuestas en los estamentos Administrativo, Docente y Estudiantil; dentro de Facultades, Centros y Dependencias. La encuesta fue estructurada sobre nueve productos agrícolas y dos lácteos: lechuga de hoja y de repollo, zanahoria blanca y amarilla, tomate riñón, cebolla perla y colorada, papa, leche entera de vaca y quesofresco. En el estudio Técnico se definió el plan productivo del proyecto, en base a: clase de tierra y superficie de producción. En el estudio Económico se definieron los costos anuales orgánicos de producción e ingresos al año. En el estudio Financiero se estableció la producción más rentable generada por los productos demandantes a través de la evaluación financiera, según: Tasa Interna de Retorno,Valor Actual Neto y Relación Beneficio Costo; y en el estudio Organizacional, se planteó una estructura orgánica-funcional. Los principales resultados establecen que: Existen condiciones técnicas, económicas, organizacionales y de mercado, para operar en la F.C.A, una Unidad Empresarial de Producción y Comercialización de Productos Agropecuarios. El proyecto es viable por ser rentable yjustificar la inversión, generando una Tasa Interna de Retorno superior a la tasa activa de financiamiento actual del 13.5% en todos los productos propuestos. Descriptores: Microempresa, Mercado, Económico, Financiero, Organizacional.

SUMMARY The viability of organizing an enterprise unit for production and commercialization of agricultural products of Facultad de Ciencias Agrícolas (F.C.A.), orientedto the captive market of University Campus, was investigated at University Campus of Universidad Central del Ecuador, sta. Prisca, Quito, of the F.C.A; based on five studies: Market: In the market study the annual demand of the required products was determined, applying

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Resumen de la Tesis de Grado. Ingeniera Agrónoma. Facultad de Ciencias Agrícolas *** Ing. Agr. Marcelo Rodríguez.Profesor de la cátedra de Tecnología de la Producción y Microempresas Agropecuarias (electiva) de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador.
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172 surveys directed to administrative, faculty and student, within its units: faculties, centers and dependencies. The survey was structured about nine agriculture products and two milk derivatives: leafy and head lettuce,parsnip and carrot, tomato , white onion and red , potato, cow milk and fresh cheese. In the technical study, the project operative plan was defined, according to the land type. In the economic study production costs were defined, as well as the annual income. In the financial study, the most profitable production generated by the required products was established through a financial evaluation,according : Intern return rate, Net annual value, Benefit Cost ratio. In the organizational study, a organicfunctional structure was proposed. The main results established that: there exist technical, economic, organizational and market conditions to operate at the F.C.A, an enterprise production and commercialization unit for agriculture and livestock products. The project is viable due to its...