PLAN MK


OBESIDAD INFANTIL


01/05/2014
UPLA

INTRODUCCIÓN
La obesidad infantil es un problema de salud pública cada vez más importante en nuestro país, en donde el 22% de los niños y niñas de entre 2 y 4 años tiene sobrepeso y un 10% padecen obesidad.
Los cambios en los estilos de vida, sociales y laborales que ha experimentado la sociedad han ocasionado un fuerte incremento de la obesidad en lapoblación infantil. Las dietas tradicionales han sido reemplazadas por dietas con mayor densidad energética, lo que significa más grasa y más azúcar añadido en los alimentos, unido a una disminución del consumo de frutas, verduras, cereales y legumbres. Además, estos cambios alimentarios se combinan desfavorablemente con estilos de vida, en los que el gasto energético derivado de la actividadfísica ha disminuido, debido a unas condiciones de vida más confortables (transporte motorizado, ascensores, ) y unas actividades de ocio sedentarias (TV, videos).
Uno de los problemas más importantes de la obesidad infantil es la de su riesgo de perpetuarse en la vida adulta, con una carga de enfermedad asociada muy importante. La persistencia de obesidad en el adulto arrastra consigo las morbilidadeso enfermedades asociadas a la obesidad, que además tienden a agregarse y que pueden estar presentes desde la infancia. Algunas de las consecuencias son evidentes como las psicosociales o las ortopédicas, pero otras permanecen ocultas y pasan desapercibidas, como lo es el riesgo cardiovascular de mayor gravedad.
Invertir la tendencia creciente de la prevalencia de obesidad, que actualmente alcanzacifras de pandemia mundial, es una tarea que debe iniciarse desde la infancia, donde comienzan a establecerse los hábitos alimentarios y estilos de vida que, a partir de la adolescencia, se hacen muy resistentes al cambio y se consolidan para toda la vida.

Los hábitos alimentarios, la actividad física y los estilos de vida son cruciales en la niñez para prevenir, en el adulto, la aparición delas enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación (enfermedades cardiovasculares, hipertensión, resistencia a la insulina, diabetes, cáncer, osteoporosis), y con el comportamiento alimentario (anorexia y obesidad), y en suma, mantener un estado óptimo de las funciones de los diferentes órganos, para un envejecimiento saludable.

DIAGNOSTICO

IDENTIFICACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA
De acuerdo alos datos de la JUNJI (Junta Nacional de Jardines Infantiles) un 22% de los niños y niñas entre 2 y 5 años de edad, tiene sobrepeso y un 10% padece obesidad. Hay regiones que merecen especial preocupación, como La Araucanía, donde según cifras de la misma JUNJI cerca del 45% de los niños entre los 3 meses y los 4 años pesan más de lo adecuado para su edad y su estatura. 1

El sobrepeso y la obesidadse definen como:
«Una acumulación anormal o excesiva de grasa que supone un riesgo para la salud».2

Según los especialistas en temas de obesidad, los cambios alimenticios y las nuevas formas de vida sedentarias son los principales desencadenantes en el aumento de la obesidad infantil. La dimensión socio-económica del problema queda también de manifiesto por el hecho de que las personas y losgrupos sociales menos favorecidos en términos de renta y de cultura sufren más la enfermedad y tienen menor acceso a alimentos de calidad y a una información solvente sobre hábitos alimentarios. Y, además, practican menos ejercicio físico.
Por tanto, combatir la obesidad contribuye a mantener las oportunidades de equidad e igualdad entre la población.
La obesidad tiene su origen en múltiplesfactores aunque los más importantes se relacionan con el desarrollo tecnológico, las condiciones sociales y laborales, y el estilo de vida actual que se impone en la sociedad. Estos cambios han modificado los hábitos alimentarios y han disparado el sedentarismo.
Por lo que la   alimentación se ha alejado de las pautas tradicionales y detrimento de comidas con una alta densidad energética, más...