Planeacion Estrategica

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Planeación estratégica |
Panadería Nancy |
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Bojórquez Domínguez Miriam Castellanos López Luis Enrique Cárdenas García Debie Fernanda Castro Casillas Sergio |
11/26/2012 |
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Contenido
INTRODUCCIÓN 1
ANTECEDENTES 1
Influencias De LaCompetencia Y Del Entorno General De Las Panaderías 1
Aspectos Del Mercado Nacional 1
ANÁLISIS EXTERNO 2
Factores Sociales 2
Factores Económicos 2
Factores Culturales 2
La cultura alimentaria expresa una adaptación del hombre a su entorno, por tanto, la diversidad socioeconómica y climática del país ha propiciado la existencia de una gran variedad de hábitos de consumo, caracterizándose entres patrones. 2
Dieta Indígena. 2
Dieta Mestiza. 2
Dieta Urbana. 2
Ubicación De La Microindustria En El Espectro De La Industria Panificadora Nacional 3
Segmento Económico 4
Segmento Politico/Legal 4
Segmento Tecnológico 4
Análisis Del Entorno De La Industria 4
La Naturaleza De Las Fuerzas De La Competencia En La Industria Panificadora 5
Amenaza De Nuevos Entrantes 5Barreras Para La Entrada En La Industria 5
Amenaza De Productos Sustitutos 6
Intensidad De La Rivalidad De Los Competidores 6
ANÁLISIS INTERNO 6
El enfoque del análisis de la situación de la compañía se basa en 5 preguntas: 6
¿Qué tan bien está funcionando la estrategia actual de la empresa? 6
Recomendaciones 8
¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de los recursos de la firma, así comosus oportunidades y amenazas externas? 8
¿Los precios y costos de la empresa son competitivos 9
¿Qué tan firmes es la posición competitiva de la compañía en relación con la de sus rivales? 9
¿A qué problemas estratégico se enfrenta la empresa? 10
Declaración De Misión Y Visión 10
Misión 10
Visión 10
Competencia Central Y Ventajas Competitivas 11
OBJETIVOS ESPECÍFICOS Y FINANCIEROS11
Objetivos Específicos 11
Objetivos Financieros 12
Determinación De Estrategias Genericas 12

INTRODUCCIÓN
La Panadería Nancy se encuentra ubicada en la Ciudad de Tijuana Baja California, Colonia Zona Centro Calle 4ta Díaz Mirón 1300 esquina con Av. H C.P.2
2660, surgió del núcleo familiar y se ha dedicado a generación de pan, fundada en el año de 1980. Cuenta con 5 empleados por loque es considerada una empresa pequeña.
A los 32 años de ser fundada ha alcanzado la aceptación de los clientes locales por la calidad y confianza de su producto, sus productos (PAN SIMPLE Y REPOSTERIAS). Sus principales clientes son personas de las colonias cercanas.
ANTECEDENTES
Desde el inicio de operaciones en la panadería ya se han implementado distintas distribuciones de planta, que hancontribuido a la mejora del proceso de elaboración del pan, tomando en cuenta distintos factores, principalmente el factor económico, cabe señalar que la empresa inicio operaciones con limitados recursos económicos y materiales, tales como poco capital, espacio físico reducido y una inadecuada infraestructura, (según el Sr. Reyes Salazar Julian actual propietario), las actividades se realizaban condos hornos artesanales, con pocas medidas de  y seguridad.
Influencias De La Competencia Y Del Entorno General De Las Panaderías
En Tijuana baja california existen 622 entidades económicas dedicadas a la elaboración de productos de panadería y tortillas. De los cuales el INEGI arroja estadísticas de ventas por la cantidad de 22,399.00 mensuales aproximadamente.
Aspectos Del Mercado NacionalEl consumo de alimentos y el pan no escapa a ello, expresa claramente los rasgos de una sociedad: la variedad de culturas, las diferencias en la distribución de la riqueza y los distintos patrones de consumo y, el pan no escapa a ello. Algunas de estas condicionantes pueden agruparse en tres rubros: factores sociales, económicos y culturales.
ANÁLISIS EXTERNO
Factores Sociales
En este rubro...