Planificacion administrativa

PROGRAMAS

Ofrecemos cuatro comidas fundamentales en el día: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Las cuatro comidas acompañadas del servicio planteado anteriormente: una zona recreativa para losniños, con el objetivo de lograr el bienestar y comodidad de los mismos y de sus padres.

Al crear la organización este servicio especial, nos parecía una ventaja para todos aquellos padres defamilia que no disponían del tiempo necesario para producir, por ejemplo, un almuerzo familiar. Básicamente, en eso se basa el servicio, en poder lograr una comida familiar, como si hubiera sido hecha encasa. A raíz de este servicio creemos correcto decir que es innovador, muy bien pensado para muchas personas que lo requieren, a un costo no muy elevado, y se podría plantear también que hay una granexpectativa de que resulte positivo para nuestra organización.

La presentación de estrategias (2x1 en meriendas, días de almuerzos para niños gratis, envío a domicilio, etc.) son beneficios queaunque sean remunerados de una forma u otra por el cliente, es atractivo para el mismo.

Los responsables de que todo salga en tiempo y forma van a ser un encargado de personal, el cual va a tener unajerarquía mayor a la de los demás y va a administrar los tiempos de cada empleado, decide que turno va a ocupar y que tarea va a realizar; un administrador, el cual se va a encargar de hacer lospedidos de mercaderías con los cuales se van a realizar los diferentes platos de comidas, y recibir los mismos, administra el dinero con el cual se van a realizar las diferentes compras necesarias para elrestaurant; y por último un cocinero, encargado de la cocina y de preparar los diferentes platos de comidas, el cual cuenta con 2 (dos) ayudantes de cocina y 1 (uno) lavaplatos, bajo suresponsabilidad.

Nuestro restaurant se encuentra ubicado en Barrio General Paz, en la Ciudad de Córdoba. Dentro de la manzana en donde se halla situado el restaurante “El Mirador” no se localiza otro, pero...