Plato Del Bien Comer

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El Plato del Bien Comer
El Plato del Bien Comer es una representación gráfica de los grupos de alimentos que funciona como guía alimentaria. Esto quiere decir que su objetivo es proporcionarlas recomendaciones para lograr una alimentación correcta entre la población general.

Debido a que las estadísticas de salud en nuestro país muestran una tendencia cada vez mayor al desarrollo deproblemas tanto de desnutrición como de sobrepeso y obesidad en todas las etapas de la vida de muchas personas, diferentes instituciones privadas y públicas dedicadas a la promoción de la salud, sereunieron en un comité para discutir y proponer consensos en materia de orientación alimentaria a nivel nacional.
El principal objetivo de El Plato del Bien Comer es servir como ayuda visual en lasactividades de orientación alimentaria en las que es necesario y útil ilustrar la agrupación de los alimentos.
Grupos de Alimentos
Para explicar a la población cómo conformar una dieta completa yequilibrada y lograr una alimentación saludable, es necesario fomentar la combinación y la variación de alimentos. Con este fin uno de los mensajes centrales de esta guía alimentaria recomienda y promueveque, en cada comida, se incluya por lo menos un alimento “de cada uno de los tres grupos” y que, de una comida a otra o por lo menos de un día a otro, se cambien y alternen los utilizados de cadagrupo.
La base de esta sección es promover la dieta correcta a partir del conocimiento de los grupos de alimentos y El Plato del Bien Comer, así como los beneficios de poner en práctica cuanto anteshábitos recomendables que favorezcan nuestra salud y nuestra economía.
Los alimentos
Los alimentos son vehículo de los nutrimentos; es decir, le permiten al ser humano obtener las sustancias que necesitapara llevar a cabo sus funciones vitales.
Bajo este concepto, la combinación adecuada y suficiente de por lo menos un alimento de cada grupo y la variación de los alimentos dentro de un mismo...