Platos típicos del estado Mérida

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|Comidas Típicas: La gastronomía delestado Mérida presenta exóticos platos que varían de población a población. |
|Acema Andina: Es un pan redondo a base de harina de Maíz, germen de trigo y anís estrellado. Típicamente usada en ||desayunos y meriendas con queso ahumado y chocolate criollo. |
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|Arepas de Harina de trigo: Se elaboran con harina, Huevo, Leche, azúcar, sal, mantequilla y bicarbonato. Es |
|tradicional en los desayunos y cenasdel Estado Mérida. |
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|Pastelitos: Consiste en un relleno cubierto con dos capas de masa finamente extendida. Son elaborado con de masa de |
|harina de trigo suave, crujiente y firme, rellenos con guiso a basecarne, pollo, queso, trucha, champiñones, incluso|
|queso con bocadillo de guayaba. Se comen en desayuno, en meriendas o como pasapalos en fiestas, Se pueden conseguir |
|en cafeterías y en ventas decomida criolla en todo el estado. |
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|Hallaca Andina: tiene su origen en la tradición navideña. Elaborado a base de: Harina de maíz, carne de res, cochino,|
|pollo, gallina, tocino o tocineta, cebolla, alcaparras, garbanzos,pimentón, ají dulce, aceitunas, cebollina, aceite,|
|ajo y hoja de plátano. Se preparan un guiso con las carne cruda por eso ese color rojizo al servirla , la masa se |
|elabora con harina de... [continua]

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(2012, 06). Platos Tipico De Merida Venezuela. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Platos-Tipico-De-Merida-Venezuela/4471174.html

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