platos tipicos de venezuela

Gastronomía de VenezuelaDe Wikipedia, la enciclopedia libre
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Arepa de VenezuelaLa gastronomía de Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural ygastronómica procedentes de Europa (especialmente de España, Italia, Francia Portugal)y África (a través de las poblaciones de esclavos llevados por los españoles) con la gastronomía de los pueblosindígenas que ocupaban y ocupan el territorio venezolano. En su conjunto ha recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea. Quizás el plato más conocido es la arepa, una especie de bolloasado circular de masa de maíz que se consume rellena con otros alimentos o se utiliza como acompañante. Otros platos muy conocidos también son el pabellón criollo, la hallaca, el sancocho, la carne ala parrilla, el asado negro, el mondongo, la cachapa y el pollo en brasas.

Índice [ocultar]
1 Regiones
2 Comida venezolana
2.1 Platos
2.2 Acompañantes
2.3 Salsas
3 Dulces
4 Bebidas
5Notas
6 Enlaces externos


Regiones [editar]
Regiones políticas-administrativas de Venezuela.
Región Andina

Región Capital.

Región Central.

Región CentroOccidental.

Región Guayana.

Región Insular.

Región de los Llanos.
Región Nor-Oriental.

Región Zuliana.Debido a la extensión territorial, la diversidad de los recursosagropecuarios y a la pluriculturalidad propia del pueblo venezolano, la gastronomía varía según la región del país de la que se trate, así en líneas generales los elementos típicos de la cocina decada estado son las siguientes:

Oriente, Guayana y Caribe: predominio de pescados de mar y de río, mariscos y langostas, tubérculos como ñame, papas y ocumo chino, maíz y carne de res en la zonasur-llanera donde también hay producción de quesos frescos suaves (guayanés, de mano, clineja, mozzarella criolla, etc.), comidas cotidianas de pescado frito o guisado acompañado con arepas, arroz,...