Pobreza

Perfil de Mercado y Competitividad Exportadora de Banano Orgánico

Diagnóstico

Perfil del Mercado y Competitividad Exportadora de Banano Orgánico

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I. Cadena Productiva

1. Dinámica Productiva y Exportadora

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Cadena Productiva del Banano Orgánico
PRODUCTORES Piura: - Asociación de Productores deMicroproductores de Banano Orgánico del Alto Chira - Asociación de Productores de Banano Orgánico "Valle del Chira" Querecotillo Tumbes: - Comité de Productores de Plátano Banano Proveedores de Insumos: - PROABONOS - Fertilizantes: Güano Isla y Sulphomag

DISTRIBUCION MERCADO NACIONAL

DISTRIBUCION MERCADO INTERNACIONAL

TRANSFORMACION Acopiador rural PRONAA: Programas Sociales Agroindustria ArtesanalIndustria Plástica: - Fundas y cintas en Ecuador - Cajas de cartón (Ecuador) - Industria cartón Proveedores de agua (camiones cisterna) Proveedores de combustible

EXPORTADORES Empresas Exportadoras: COPDEBAN SAC (DOLE) GRONSA BIORGANIKA

TRANSPORTE NAVIERO
- Empresas Navieras: - Chiquita Francesa - Chiquita ELKE - DOLE Costa Rica - DOLE California - Italiana de Navegación - Pacific ExpressLine - Maersk Line

Intermediarios Transporte de Carga

SUPERMERCADOS: Metro, Wong, Plaza Vea, Santa Isabel

Mercado Regional

Servicios de Apoyo: - Certificadoras SKAL, BCS - ENAPU SA. - Agencias de Aduanas - Servicios de agua, electricidad y comunicaciones - Banca Financiamiento Privado

MERCADOS MAYORISTAS

MAYORISTA MADURADOR

IMPORTADORES - EE.UU. - Bélgica - Alemania - Francia- Países Bajos

Agroindustria Chifles

Mercados Minoristas Distritales

CADENAS DE SUPERMERCADOS DETALLISTAS

Consumidores

Consumidores

Fuente: MINAG

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Dinámica Productiva Nacional de Plátano y Banano
En los últimos 10 años la oferta nacional de plátanos y bananos se incrementó en 6,9% (promedio anual) enlínea con el rendimiento promedio nacional (3,2%). En el 2002 el aporte de la fruta al valor bruto de la producción agropecuaria fue de 3%, siendo el sustento económico de más de 100 mil productores. Según el MINAG, ante el incremento de la demanda los productores vienen reemplazando su producción de banano convencional por orgánico, reduciendo sus costos de producción e incrementando suproductividad. Los productores no tienen un conocimiento directo del mercado, a diferencia de los exportadores, por lo que reciben la información y señales del mercado en forma indirecta. Su labor se limita básicamente a la producción y dado que los precios que perciben les deja un mínimo de rentabilidad, ello no les permite invertir en los servicios de certificación orgánica de las unidades productivas, lacual es asumida por las exportadoras. Esta situación pone en desventaja a los agricultores en el proceso de negociación de los precios y condiciones del contrato.
Producción y Rendimiento Nacional de Plátano y Banano
Miles TM 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 1990 1991 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 702 809 845 710 1066 1348 1342 1322 1385 1529 1558 TM/ha 1570 18 17 16 1514 13 12 11 10 9

Producción de Banano y Plátano por Departamentos, 2002
Tumbes 2,9% Amazonas 5,3% Pasco 5,5% Huánuco 8,1% Junín 8,3% Piura 12,0% Ucayali 12,3% San Martín 16,4% Resto 7,4%

Loreto 21,8%

Producción
Fuente: MINAG

Rendimiento

Elaboración: MAXIMIXE

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Dinámica Productiva Nacional de Plátano yBanano
En el 2003 la superficie de banano orgánico se estima en 1,4 mil has, las cuales representan el 1% de la superficie nacional de plátano y banano. Piura y Tumbes son las principales zonas productoras de banano orgánico ante las ventajas comparativas que presentan en cuanto a suelo, clima, disponibilidad de la oferta durante todo el año y la baja incidencia de Sigatoka. El rendimiento...