politicas de un restaurante
Páginas: 4 (882 palabras)
Publicado: 3 de febrero de 2015
POLITICAS DE UN RESTAURANTE
Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado y presentado y servido a un cliente cada vez más específico.
Llevar a cabo uncuidadoso proceso de higiene en todas las Areas del local, muebles, equipo de trabajo y alimentos.
Alcanzar un servicio rápido y eficiente, siempre cuidando cada paso del proceso, los modales ycomportamiento para con el cliente.
Proporcionar al cliente un producto sano de excelente sabor y nutritivo. No vendemos chatarra. Fincamos nuestros esfuerzos en base a una cultura de servicios decalidad.
Ofrecer una carta variada en opciones.
Apostamos y crecemos como empresa para dar un servicio e instalaciones de excelencia, así mismo nos distingue como el restaurante más importanteen su género dentro de la región.
Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus solicitudes y reclamos, acatando los procedimientos establecidos
Definir por escrito, el tiempomáximo de respuesta de todo requerimiento interno o externo, es responsabilidad de cada una de las áreas
Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.
Evitar toda formade paternalismo y favoritismo
Los puestos de trabajo en la empresa son de carácter poli funcional; ningún trabajador podrá negarse a cumplir una actividad para la que esté debidamente capacitadoimpulsando el desarrollo.
NORMAS DE HIGIENE EN EL PERSONAL DE UN RESTAURANTE
1.- La Importancia de la Higiene Adecuada
Los empleados son el lazo más importante
en laprevención de un brote de enfermedad
toxico-infecciosa alimentaria. La higiene
personal asegura la inocuidad de la comida
minimizando la posible contaminación.
2.-Los empleados que manipulan comidano
deberán trabajar con comidas expuestas,
equipos limpios, utensilios de cocina, o
cubiertos si sufren de estornudos, tos o
moqueo persistentes, o si sufren de
cualquier condición que...
Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado y presentado y servido a un cliente cada vez más específico.
Llevar a cabo uncuidadoso proceso de higiene en todas las Areas del local, muebles, equipo de trabajo y alimentos.
Alcanzar un servicio rápido y eficiente, siempre cuidando cada paso del proceso, los modales ycomportamiento para con el cliente.
Proporcionar al cliente un producto sano de excelente sabor y nutritivo. No vendemos chatarra. Fincamos nuestros esfuerzos en base a una cultura de servicios decalidad.
Ofrecer una carta variada en opciones.
Apostamos y crecemos como empresa para dar un servicio e instalaciones de excelencia, así mismo nos distingue como el restaurante más importanteen su género dentro de la región.
Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus solicitudes y reclamos, acatando los procedimientos establecidos
Definir por escrito, el tiempomáximo de respuesta de todo requerimiento interno o externo, es responsabilidad de cada una de las áreas
Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.
Evitar toda formade paternalismo y favoritismo
Los puestos de trabajo en la empresa son de carácter poli funcional; ningún trabajador podrá negarse a cumplir una actividad para la que esté debidamente capacitadoimpulsando el desarrollo.
NORMAS DE HIGIENE EN EL PERSONAL DE UN RESTAURANTE
1.- La Importancia de la Higiene Adecuada
Los empleados son el lazo más importante
en laprevención de un brote de enfermedad
toxico-infecciosa alimentaria. La higiene
personal asegura la inocuidad de la comida
minimizando la posible contaminación.
2.-Los empleados que manipulan comidano
deberán trabajar con comidas expuestas,
equipos limpios, utensilios de cocina, o
cubiertos si sufren de estornudos, tos o
moqueo persistentes, o si sufren de
cualquier condición que...
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