Políticas de uniformes y códigos de vestimenta en un Restaurante
Páginas: 4 (934 palabras)
Publicado: 9 de septiembre de 2013
Políticas de uniformes y códigos de vestimenta
La imagen es todo en la industria de servicio de alimentos.
Si un empleado entra y está usando un uniforme sucio, no está poniendo adelante unabuena imagen del restaurante. Además, los uniformes fomentan un espíritu de trabajo en equipo.
OBJETIVO
Determinar las políticas para el uso de uniformes y vestimenta de los empleados de unainstitución de servicio de alimentos.
ALCANCE
Este procedimiento incluye al Gerente General de la unidad, Gerente de Cocina, Jefes de Piso, personal de Cocina y Piso. Se entiende que los jefes de cadaárea son los responsables por supervisar el cumplimiento de las políticas de este procedimiento, así como de la reposición debida de los uniformes del personal a su cargo.
El personal de la planta yde servicio deben cumplir fielmente este procedimiento, de lo contrario una multa de parte del jefe inmediato o de turno puede ser aplicada de acuerdo a lo establecido por la administración de lainstitución.
Se aplica en la hora en las que el personal se encuentra en sus turnos de trabajo.
Esta política también incluye el aseo personal y la presentación del personal que trabaja en elrestaurante.
POLITICAS
Los uniformes que se asignan a cada área de trabajo son destinados a cumplir con las normas básicas de cuidado.
El uniforme es parte de la imagen que mostramos a los clientes;por lo tanto el correcto uso del uniforme en todas las áreas del Restaurante es imprescindible.
Los empleados de las diferentes ares deben asistir siempre debidamente uniformados, de lo contrarioserán multados y en algunos casos no podrán entrar a su turno de trabajo.
Además del uso correcto del uniforme, los empleados deben tener una apariencia de limpieza (ej. Zapatos Limpios), sin malosolores, uñas cortas y limpias. Si se tiene cabello largo debe estar sujetado y/o recogido.
En ninguna área del Restaurante se puede trabajar con los pies descubiertos (en sandalias) ni en...
La imagen es todo en la industria de servicio de alimentos.
Si un empleado entra y está usando un uniforme sucio, no está poniendo adelante unabuena imagen del restaurante. Además, los uniformes fomentan un espíritu de trabajo en equipo.
OBJETIVO
Determinar las políticas para el uso de uniformes y vestimenta de los empleados de unainstitución de servicio de alimentos.
ALCANCE
Este procedimiento incluye al Gerente General de la unidad, Gerente de Cocina, Jefes de Piso, personal de Cocina y Piso. Se entiende que los jefes de cadaárea son los responsables por supervisar el cumplimiento de las políticas de este procedimiento, así como de la reposición debida de los uniformes del personal a su cargo.
El personal de la planta yde servicio deben cumplir fielmente este procedimiento, de lo contrario una multa de parte del jefe inmediato o de turno puede ser aplicada de acuerdo a lo establecido por la administración de lainstitución.
Se aplica en la hora en las que el personal se encuentra en sus turnos de trabajo.
Esta política también incluye el aseo personal y la presentación del personal que trabaja en elrestaurante.
POLITICAS
Los uniformes que se asignan a cada área de trabajo son destinados a cumplir con las normas básicas de cuidado.
El uniforme es parte de la imagen que mostramos a los clientes;por lo tanto el correcto uso del uniforme en todas las áreas del Restaurante es imprescindible.
Los empleados de las diferentes ares deben asistir siempre debidamente uniformados, de lo contrarioserán multados y en algunos casos no podrán entrar a su turno de trabajo.
Además del uso correcto del uniforme, los empleados deben tener una apariencia de limpieza (ej. Zapatos Limpios), sin malosolores, uñas cortas y limpias. Si se tiene cabello largo debe estar sujetado y/o recogido.
En ninguna área del Restaurante se puede trabajar con los pies descubiertos (en sandalias) ni en...
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