Pollos de engorde
Páginas: 7 (1704 palabras)
Publicado: 29 de mayo de 2014
PROYECTO APICOLA
PRODUCCIÓN
Es la cosecha de los productos que la colmena permite aprovechar naturalmente sin ninguna transformación química.
PRE-COSECHA
Se necesita contar con una cuerda de terreno propio o arrendado que esté cerca a grandes plantaciones botánicas para instalar un apiario de 50 colmenas.
Alimentación líquida incentivadota o jarabe de azúcar (1x1 un kilo deazúcar y un litro de agua).
Ubicación del apiario. Instalar cerca de fuentes de agua limpia menor a un kilómetro, alejado a viviendas mínimo a 500 metros, alejado a basureros públicos, granjas, orientaciones contra fuentes de vientos.
Control de maleza con chapeo, control de roedores orgánicamente. Si en el lugar cercano al apiario transitan semovientes cercar con alambre de púas.
Estampadode cera. Esto se mide por libras y cada libra consta de 6 y 7 láminas que simulan a un panal hecho por las abejas y les permite ayudarles un 75 de cera, el panal quedará en orden vertical y horizontal. Las abejas para elaborar un kilogramo de cera necesitan consumir de 7 a 10 kilogramos de miel por lo tanto el ayudarles aumenta la cosecha de esta.
Colocación de cera estampada, 18 láminas porcolmena.
Colocación de alzas para cosecha de miel. Es una caja de madera sobre puesta a la colmena de las medidas 24 de alto, 41 de ancho y 51 de largo centímetros incluyendo 8 marcos de madera con alambre para el sostenimiento de las laminas de cera estampada.
Evaluación de enfermedades, plagas y su control, estas pueden ser: plagas: varroa, Acariosis, polilla de cera; enfermedades:amebiasis, cría de cal, loque, parálisis, diarrea.
Adquisición de equipo de protección, este es el siguiente: velo, guantes, ahumador, rasqueta, overol.
Adquisición y preparación de equipo de extracción de miel: extractor centrifuga, pabellón, mesa desoperculadora, cuchillo desoperculador de panales, colador en forma de embudo, cubetas plásticas nuevas, recipientes para almacenar la miel,recipientes para fundición de cera. Todos estos materiales tienen que ser de acero inoxidable grado alimenticio para evitar el deterioro y contaminación de la miel.
Visitas al apiario cada ocho o diez días.
Nota: esta actividad se realiza en los meses de septiembre y octubre
COSECHA
La cosecha de miel es una temporada que se determina en los meses de verano que normalmente son de diciembrea enero y de febrero a abril, va a variar dependiendo a la zona, tipo de floración disponible y la cantidad.
Evaluación de miel en la colmena, que esta tenga un 90 % de operculado o sellado en los panales para que de resultado miel madura aceptable y que estén llenas las dos alzas que se le colocan a cada colmena.
Extracción de miel cada 20 días.
El recurso humano para la extracción demiel de un apiario de 50 colmenas es de 6 personas.
En cada extracción es posible que se obtenga como promedio un tonel de 55 galos de miel.
Capacitación sobre extracción de miel: madurez, desoperculado, centrifugado, colado, sedimentación, almacenamiento, control higiénico.
Fundición de cera con fuego de leña, de panales y opérculos. Esta cera al final se enfría y se forman maquetas paratenerse disponibles para la época de estampado.
El promedio de miel que se puede cosechar se estudios realizados por el ministerio de Agricultura en Guatemala es de 60 libras por colmena equivalente a 27 botellas de 750 mililitros.
En cada revisión del apiario se cosecha propóleos a través del raspado con la rasqueta y se almacena en recipientes de vidrio sellados herméticamente atemperaturas ambiente, alejados de la luz solar.
RECOMENDACIONES:
No se debe de aplicar demasiado humo directo a la miel por que ésta fácil de adquirir olores y sabores extraños.
El personal que trabaje en la extracción de de tener buena salud, no estar pasado por ningún tipo de enfermedad.
El personal debe tener higiene y colocarse, redecillas, mascarillas, batas blancas, votas blancas...
PRODUCCIÓN
Es la cosecha de los productos que la colmena permite aprovechar naturalmente sin ninguna transformación química.
PRE-COSECHA
Se necesita contar con una cuerda de terreno propio o arrendado que esté cerca a grandes plantaciones botánicas para instalar un apiario de 50 colmenas.
Alimentación líquida incentivadota o jarabe de azúcar (1x1 un kilo deazúcar y un litro de agua).
Ubicación del apiario. Instalar cerca de fuentes de agua limpia menor a un kilómetro, alejado a viviendas mínimo a 500 metros, alejado a basureros públicos, granjas, orientaciones contra fuentes de vientos.
Control de maleza con chapeo, control de roedores orgánicamente. Si en el lugar cercano al apiario transitan semovientes cercar con alambre de púas.
Estampadode cera. Esto se mide por libras y cada libra consta de 6 y 7 láminas que simulan a un panal hecho por las abejas y les permite ayudarles un 75 de cera, el panal quedará en orden vertical y horizontal. Las abejas para elaborar un kilogramo de cera necesitan consumir de 7 a 10 kilogramos de miel por lo tanto el ayudarles aumenta la cosecha de esta.
Colocación de cera estampada, 18 láminas porcolmena.
Colocación de alzas para cosecha de miel. Es una caja de madera sobre puesta a la colmena de las medidas 24 de alto, 41 de ancho y 51 de largo centímetros incluyendo 8 marcos de madera con alambre para el sostenimiento de las laminas de cera estampada.
Evaluación de enfermedades, plagas y su control, estas pueden ser: plagas: varroa, Acariosis, polilla de cera; enfermedades:amebiasis, cría de cal, loque, parálisis, diarrea.
Adquisición de equipo de protección, este es el siguiente: velo, guantes, ahumador, rasqueta, overol.
Adquisición y preparación de equipo de extracción de miel: extractor centrifuga, pabellón, mesa desoperculadora, cuchillo desoperculador de panales, colador en forma de embudo, cubetas plásticas nuevas, recipientes para almacenar la miel,recipientes para fundición de cera. Todos estos materiales tienen que ser de acero inoxidable grado alimenticio para evitar el deterioro y contaminación de la miel.
Visitas al apiario cada ocho o diez días.
Nota: esta actividad se realiza en los meses de septiembre y octubre
COSECHA
La cosecha de miel es una temporada que se determina en los meses de verano que normalmente son de diciembrea enero y de febrero a abril, va a variar dependiendo a la zona, tipo de floración disponible y la cantidad.
Evaluación de miel en la colmena, que esta tenga un 90 % de operculado o sellado en los panales para que de resultado miel madura aceptable y que estén llenas las dos alzas que se le colocan a cada colmena.
Extracción de miel cada 20 días.
El recurso humano para la extracción demiel de un apiario de 50 colmenas es de 6 personas.
En cada extracción es posible que se obtenga como promedio un tonel de 55 galos de miel.
Capacitación sobre extracción de miel: madurez, desoperculado, centrifugado, colado, sedimentación, almacenamiento, control higiénico.
Fundición de cera con fuego de leña, de panales y opérculos. Esta cera al final se enfría y se forman maquetas paratenerse disponibles para la época de estampado.
El promedio de miel que se puede cosechar se estudios realizados por el ministerio de Agricultura en Guatemala es de 60 libras por colmena equivalente a 27 botellas de 750 mililitros.
En cada revisión del apiario se cosecha propóleos a través del raspado con la rasqueta y se almacena en recipientes de vidrio sellados herméticamente atemperaturas ambiente, alejados de la luz solar.
RECOMENDACIONES:
No se debe de aplicar demasiado humo directo a la miel por que ésta fácil de adquirir olores y sabores extraños.
El personal que trabaje en la extracción de de tener buena salud, no estar pasado por ningún tipo de enfermedad.
El personal debe tener higiene y colocarse, redecillas, mascarillas, batas blancas, votas blancas...
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