Porcinos

UNIVERSIDAD AUTONOMA AGARARIA “ANTONIO NARRO”
División Ciencia Animal
Dpto. Producción Animal
PORCICULTURA
Tema:
Estadísticas de producción de la Porcicultura
Alumna:
Gabriela Cecilia RiveraGonzález
Semestre:
9°
Titular:
M. C. Manuel Torres Hernández

Buenavista, Saltillo, Coah. Agosto 2012
PORCICULTURA
La porcicultura es la crianza de los cerdos con fines industrialesconociendo todos los principios científicos en los cuales se fundamenta la crianza.
La porcicultura hay que estudiarla a base de la zootecnia, ciencia que nos enseña a sacar de los animales útiles al hombreel mayor provecho posible. Se divide en general y especial. La primera estudia las leyes que rigen la producción animal y la segunda aplica estas leyes a cada grupo de animales.
INVENTARIO MUNDIAL
Laproducción mundial de carne de cerdo ha tenido un incremento constante, y las estimaciones son que seguirá creciendo.
Los principales países consumidores de carne de cerdo son los países asiáticos yEuropeos

En esta grafica se muestran los % de consumo mundial de carne de cerdo actualmente, China es uno de los principales países consumidor de esta producción.

Principales países productoresde carne de cerdo

Principales países Exportadores

En esta grafica se pueden observar los principales exportadores de producción porcina el cual los Estados Unidos de América tiene el mayor %de exportación.

Principales Países Importadores

Como se aprecia, México es un país importador, que ha llenado su incremento en necesidades de carne de cerdo con importaciones principalmente deUSA.
México siendo un país líder y pionero en Latinoamérica bajo su producción por tener poca eficiencia productiva, costos elevados de producción, de granos, otros insumos, importaciones de carne debajo costo, bajo consumo de per cápita, mala administración y no reinversión.
En el mundo, en la realidad 2000, hay tres grandes zonas productoras, que son las que, en gran medida, marcan las...