Porter stabucks

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  • Publicado : 24 de septiembre de 2010
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Porter Starbucks
Definir el sector Industrial en el cual participa Starbucks. Howard Schultz, el creador de Starbucks una vez dijo que ellos “ no estaban en el negocio del café sirviendo lagente, estaban en el negocio de la gente sirviendo café”, por lo tanto podemos apreciar dos frentes en los que esta empresa se mueve, primero la producción de café Premium, siendo proveidos de granos queson procesados por ellos mismos, ahí genera uno de los fuertes de la empresa, pues sus procedimientos, que mezclan la tencologia con la artesanía les han permitido generar una gran gama de variedades,sabores, aromas y con una calidad apreciada por los clientes, lo que es sin duda una ventaja competitiva que han sabido crear. Por otro lado y quizás lo mas importante es lo que Schultz identificacomo la “experiencia” del café, el mismo dijo “Encontrarás más que el mejor café cuando visites un Starbucks, verás personas que da gusto conocer, música de primera y un lugar confortable paraencontrarse con alguien”, esto entonces dentro de la industria de la venta de café Premium, pero además de la venta del café, venden un concepto, una vivencia, una experiencia.
{draw:frame}{text:list-item} La competencia en el rubro de la producción y venta de café gourmet o Premium esta entrando en una etapa de mas tensión, la década pasada prácticamente eran contadas con una mano lasgrandes multinacionales que explotaban esta veta del sector café, siendo Starbucks quien se llevaba el mayor trozo de la torta ( ver grafico 1), pero ahora al ver el gran éxito de esta empresa son varioslos gigantes que han querido competir, aprovechando también un ligero traspié de Starbucks algunos años atrás luego de que su creador Howard Schultz dejara de ser el CEO para avocarse mas bien alabores de marketing. Es asi entonces como Mc Donalds con McCafe y otros como Dunkin Donnuts o incluso Burger King han expandido sus negocios también a la venta de café Premium, pero claramente...
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