Posadas Rurales

Guía Posadas
1) Cite 3 características de las posadas turísticas:
-Servicio de recepción en alojamientos propios de entornos rurales.
-Desayunos y alimentos, sencillos y significativos de lazona.
-Comercializar servicios propios del alojamiento rural.
2) Mencione 2 normas de higiene en la preparación de alimentos:
-Aseo personal, principalmente partes del cuerpo que pueden entrar encontacto con los alimentos.
-Las heridas o lesiones cutáneas se protegen con vendaje o cubierta impermeable.
3) Cite 3 maneras de cómo mantener las instalaciones de la cocina:
-Los sistemas dedesagüe, extracción y evacuación se mantienen en perfectas condiciones de uso.
-Se efectúan las acciones necesarias para limpieza y control de plagas.
-Las áreas o zonas que se vayan a limpiar se señalan yaíslan hasta que estén en condiciones operativas.
4) Mencione 2 formas de cómo dar un adecuado mantenimiento al equipo de hotelería:
-Después de su limpieza se verifica que estén en condicionesoperativas.
-Los utensilios usados para limpieza y desinfección se depositan en un lugar específico, para evitar riesgos y confusiones.
5) Cite 2 normas de seguridad:
-Los riesgos primarios seconocen y se toman medidas preventivas.
-Ante posibles situaciones de emergencia, se actúa siguiendo los procedimientos de control.

6) Cite 2 acciones realizadas por posadas rurales que ayuden alahorro de energía:
-Aprovechamiento de la luz solar.
-Verificar que las instalaciones eléctricas y de gas se encuentren en buen funcionamiento.
7) Mencione las principales características de procesosde atención al cliente:
-La bienvenida se ofrece mostrando cortesía y amabilidad.
-Los procedimientos de registro aplicados siguen los criterios establecidos.
-El sistema de pago convenido seaplica.
-Se comprueba el grado de satisfacción: cuestionarios escritos, charlas y preguntas.
-La despedida del cliente se efectúa de forma cortés.
8) Cite 3 formas adecuadas de cómo transmitir los...