práctica de laboratorio
Páginas: 3 (540 palabras)
Publicado: 18 de febrero de 2015
¿CUÁNTAS CALORÍAS APORTA UNA NUEZ?
CHIQUI-PRÁCTICA No. 2
1. OBJETIVOS
Aplicar las habilidades científicas de observar, identificar e inferir.
2. RESPONSABILIDAD
Que el alumnocompare alimentos por su aporte calórico y los relacione con las actividades realizadas en la vida diaria.
3. INTRODUCCIÓN
Es indispensable ingerir alimentos porque aportan la energía necesaria paracrecer, desarrollarse y realizar una gran diversidad de actividades y funciones vitales como respirar. Sin embargo, si no se utiliza de manera óptima la energía que se adquiere por la dieta puedensurgir algunos problemas de salud como la obesidad o la diabetes; por eso es muy importante conocer el aporte calórico de cada alimento y así llevar una dieta balanceada.
En esta práctica, al quemaruna nuez o cacahuate determinará las calorías que aporta, y considerará la energía calorífica involucrada en el calentamiento de determinada cantidad de agua y suponiendo que está constituida de 100%de grasa.
4. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS
1 Probeta o taza medidora
1 Matraz Erlenmeyer de 125 ml
1 Termómetro
1 Soporte Universal
1 Pinzas de tres dedos
1 Balanza
1 Clip grande (tipomariposa)
1 Lata de refresco vacía (sin tapa y sin fondo)
1 Tijeras
1 Cerillos
Reactivos
Nuez sin cáscara
Agua de la llave
También pueden utilizar:
Cacahuates, Almendras, AvellanasPistaches, Semillas de Girasol
5. METODOLOGÍA
1. Mida y registre la masa de la nuez que usará en el experimento.
2. Agregue 100 ml de agua al matraz. Sujételo al soporte universal. Registre latemperatura del agua.
3. Ensarte la nuez en el clip, desdoblando uno de sus extremos. Colóquela bajo el matraz.
4. Con las tijeras, haga dos agujeros en sitios opuestos de la parte inferior dela lata (aproximadamente a 2 cm del fondo).
5. Encienda la nuez con un cerillo y cuando comience a arder, cúbrala con la lata, de tal manera que también quede dentro la base del matraz.
6....
CHIQUI-PRÁCTICA No. 2
1. OBJETIVOS
Aplicar las habilidades científicas de observar, identificar e inferir.
2. RESPONSABILIDAD
Que el alumnocompare alimentos por su aporte calórico y los relacione con las actividades realizadas en la vida diaria.
3. INTRODUCCIÓN
Es indispensable ingerir alimentos porque aportan la energía necesaria paracrecer, desarrollarse y realizar una gran diversidad de actividades y funciones vitales como respirar. Sin embargo, si no se utiliza de manera óptima la energía que se adquiere por la dieta puedensurgir algunos problemas de salud como la obesidad o la diabetes; por eso es muy importante conocer el aporte calórico de cada alimento y así llevar una dieta balanceada.
En esta práctica, al quemaruna nuez o cacahuate determinará las calorías que aporta, y considerará la energía calorífica involucrada en el calentamiento de determinada cantidad de agua y suponiendo que está constituida de 100%de grasa.
4. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS
1 Probeta o taza medidora
1 Matraz Erlenmeyer de 125 ml
1 Termómetro
1 Soporte Universal
1 Pinzas de tres dedos
1 Balanza
1 Clip grande (tipomariposa)
1 Lata de refresco vacía (sin tapa y sin fondo)
1 Tijeras
1 Cerillos
Reactivos
Nuez sin cáscara
Agua de la llave
También pueden utilizar:
Cacahuates, Almendras, AvellanasPistaches, Semillas de Girasol
5. METODOLOGÍA
1. Mida y registre la masa de la nuez que usará en el experimento.
2. Agregue 100 ml de agua al matraz. Sujételo al soporte universal. Registre latemperatura del agua.
3. Ensarte la nuez en el clip, desdoblando uno de sus extremos. Colóquela bajo el matraz.
4. Con las tijeras, haga dos agujeros en sitios opuestos de la parte inferior dela lata (aproximadamente a 2 cm del fondo).
5. Encienda la nuez con un cerillo y cuando comience a arder, cúbrala con la lata, de tal manera que también quede dentro la base del matraz.
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