Practica coliformes

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Practica: Coliformes

Objetivo:
1. Conocer el procedimiento para llevar a cabo un cultivo de bacterias coliformes.
2. Analizar un producto de consumo en la cafetería, en este caso lácteo(licuado de fresa).
3. Diferenciar las bacterias

Introducción:
Las coliformes son una familia de bacterias que se encuentran comúnmente en las plantas, el suelo y los animales, incluyendo alos humanos. La presencia de bacterias coliformes en el suministro de agua es un indicio de que el suministro de agua puede estar contaminado con aguas negras u otro tipo de desechos en descomposición.Generalmente, las bacterias coliformes se encuentran en mayor abundancia en la capa superficial del agua o en los sedimentos del fondo.
Los coliformes fecales, que se encuentran en los intestinos delos humanos y otros animales de sangre caliente, son un tipo de bacterias coliformes. La presencia de coliformes fecales en un suministro de agua es un buen indicador de que las aguas negras hancontaminado el agua. Se pueden hacer pruebas específicamente para coliformes fecales o para el total de bacterias coliformes que incluye todos los tipos de bacterias coliformes y que puede indicarcontaminación fecal.
La presencia de bacterias coliformes puede ser un indicador de un suministro de agua contaminada, pero sería necesario hacer más pruebas para identificar las bacterias específicaspresentes y el nivel de contaminación.
* Los niveles recomendados de bacterias coliformes fecales son:
* Agua Potable: menos de 0 colonias por 100 ml de la muestra de agua
* Natación:menos de 200 colonias por 100 ml de la muestra de agua
* Navegar/Pescar: menos de 1,000 colonias por 100 ml de la muestra de agua.

El Caldo Lactosado: Es utilizado para el cultivo de Salmonellay organismos coliformes en agua, productos lácteos, alimentos y productos farmacéuticos.
El Caldo Lactosado frecuentemente es utilizado como un medio de pre-enriquecimiento en la búsqueda de...
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