Practica Cristalizacion

05 de Febrero del 2012
Cristalización, Solubilidad y Punto de Fusión
Objetivos:
Solubilidad:
* Encontrar el disolvente ideal para nuestra muestra problema a partir de distintos disolventes.Cristalización:
* Emplear la cristalización como una de las técnicas más utilizadas para la purificación de compuestos sólidos.
* En la decoloración de azúcar café emplear el carbono activadopara su eficiencia en eliminación de impurezas coloridas, de acuerdo a la temperatura y la cantidad de carbón activado añadido a la muestra.
Punto de Fusión
* Utilizar el punto de fusión comocriterio de pureza de las sustancias sólidas.
* Determinar el punto de fusión en diferentes tipos de aparatos y realizar la calibración del termómetro del aparato de Fisher-Johns.
* Aplicar elpunto de fusión mixto como criterio de identidad de un compuesto orgánico.

Resultados

* Pruebas de solubilidad

| Acetato de etilo | Cloruro de metilo | Etanol | Metanol | Agua | Hexano|
Sol. Frio | Si | | Si | Si | | |
Sol. Caliente | | | | | Si | |
Cristales | | Si | | | | Si |

Disolvente ideal: Agua

* Decoloración de Azúcar Morena

Disoluciónen caliente:

0.3g | Se decolora totalmente |
0.1g | Obtiene un color grisáceo claro |

Disolución en frio

0.3g | Obtiene un color gris |
0.1g | Obtiene un color gris obscuro |

*Punto de fusión

Sustancia | Punto de Fusión Teórico °C | Punto de Fusión Experimental °C |
Naftaleno | 80 | 80-82 (promedio 81) |
Acido Benzoico | 122 | 122-124 (promedio 123) |Acido Salicílico | 159 | 159-160 (promedio 159.5) |
Acetanilida | 113-115 (promedio 114)* | 113-116 (promedio 114.5) |
Cristales (sustancia problema) | | 112-114 (promedio 113) |Punto de Fusión Mixto | | 112-116 (promedio 114) |

Curva de Calibración

Análisis de Resultados

* Dentro de las pruebas de solubilidad podemos ver dentro de los resultados descritos...