Practica de quimica

Temas Selectos de Química
Reporte # 1 –Diferenciación, neutralización del PH en Ácidos y Bases
Quinto Semestre Sección
Profesora Ivonne Medina
14 de Septiembre de 2010

Objetivo
Diferenciar un acido de una base de acuerdo a sus propiedades Químicas. Investigar la diferenciación y la neutralización de los Ácidos y las bases, junto con la determinación del PH. Relacionándolos consoluciones y diversas muestras a colocar en vasos de precipitado que serán medidas con tiras de PH y fenolftaleína. Todo esto con la finalidad de determinar el grado de acidez o basicidad de las muestras.

Antecedentes e Introducción.
Los ácidos y las bases son compuestos químicos que presentan propiedades en cierto modo contrapuestas. Las reacciones que los involucran, es decir, las reaccionesacido-base, tienen una importancia extraordinaria por el papel que desempeñan en muchos procesos naturales e industriales.

Ionización-
Conversión de un átomo o una molécula en un ión por pérdida o ganancia de uno o más electrones.
Concepto de Acido-Base propuesto por Arrhenius-
Considera en su teoría, que los electrolitos existen en el agua como partículas cargadas electrónicamente y queuna disolución de tales iones deberá contener iguales números de iones positivos y negativos. A partir de su experimentación con electrones propuso que:
* Los ácidos producen iones hidrogeno (H+) en disolución acuosa.
* Las bases, en condiciones similares, producen iones hidróxido u oxidrilos (OH-)
Concepto de Acido-Base propuesto por Brönsted-Lowry-
* Acido- Cualquier especieQuímica que puede donar un protón (H+), es decir, un átomo de hidrogeno sin su electrón.
* Base- Una especie Química capas de aceptar un protón.
* Reacción acido-base- Aquella en la que el acido transfiere un protón a una bases.
Concepto de Acido-Base propuesto por Lewis-
* Un acido de Lewis es una sustancia capas de aceptar (y compartir) un par electrónico.
* Una base de Lewis esuna sustancia capas de donar (y compartir) un par electrónico.

Hipótesis (¿Que diferencia existe entre el pH de un acido y una base?)
La diferencia entre el pH de un ácido y una base es el grado de acidez o basicidad que poseen. La escala de ph va desde el 1 al 14, su cero se encuentra en el 7, que es valor que toma para el agua pura, que no es ni acida ni básica, es neutra. Valores menoresa 7 se consideran ácidos, valores mayores a 7 son alcalinos o básicos. El Ph se mide haciendo -log de la concentración de H+, ya que un acido es toda sustancia que libera H+ al medio.

Desarrollo
La palabra acido significa agrio y tiene relación evidente con su sabor característico.
El vocablo base significa fundamento del compuesto salino, esta relacionado con los primeros experimentos, enlos cuales se calentaban las sales hasta obtener su calcinación.

Neutro

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14. Acido Base

Tablas de Resultados
Tabla # 1 |
Muestras | Observaciones Papel tornasol | Características asido base |
Limpiador de estufas | Azul | Base |
Limpiador de pisos | Azul | Base |
Vinagre | Rojo | Acido |

Tabla #2 |
Muestras | Observaciones Tira de papel pH | Valoren potenciómetro | Característica acido - base |
Sol. de Chamoy | 3 | rosa | rojo-acido |
Refresco | 4 | rosa | rojo-acido |
Sol. de cal | 14 | azul | azul -base |
Agua de mar | 8 | azul | azul -base |
Clara de huevo | 9 | azul | azul -base |
Cerveza | 5 | rosa | rojo-acido |
Café negro | 6 | pinto | rojo-acido |
Sol. de yogurt | 4 | rosa | rojo-acido |

Diferenciación,...