Practica por arrastre de vapor

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  • Publicado : 5 de septiembre de 2012
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Práctica 2 “Destilación por arrastre de Vapor”
Objetivos:
Aplicar la destilación por arrastre de vapor, en la separación de aceites esenciales.
Concluir sobre los resultados obtenidos en losdiferentes tipos de destilación.
Resultados Reales:
Se obtuvo un aceite esencial a partir del anís, a través del método por arrastre de vapor, obteniendo la primera gota de nuestro destilado de anísa una temperatura de 64 ° C



Discusión o Análisis de los resultados:
Se extrajo un aceite esencial, el cual identificamos debido a su olor característico se extrajo con un sistema dedestilación por arrastre de de vapor ya que era el más adecuado con respecto a las características físicas que principalmente podíamos percibir en nuestra mezcla. Contábamos con una mezcla de doscomponentes inmiscibles en nuestro caso agua y anís de esta manera buscábamos aislar o purificar un aceite esencial utilizando como liquido de arrastre al agua por sus características principales punto deebullición, bajo peso molecular, fácil acceso, y al contar con dos componentes inmiscibles cada uno ejercería su propia presión de vapor independientemente del otro como lo predice la ley de Dalton.En la mezcla tanto el componente A(anís) como el componente B (agua) ejercerían su propia presión, la presión total será el resultado de las colisiones de ambos tipos de moléculas A y B, con lasparedes del recipiente, es decir la suma de las presiones parciales.
P_t=P_A+P_B
La ley de Dalton es útil para calcular volúmenes de gases recogidos en agua.

Llego un momento en el cual nuestratemperatura se mantuvo constante a los 83°C, debido a que la presión es directamente proporcional a la temperatura, si al sistema se le proporciona mayor energía cinética las interacciones entre loscomponentes serán más rápidas por lo tanto llega un punto en el que la presión llega a su punto límite lo cual se manifiesta con una temperatura constante, para dar lugar a una presión total, la cual...
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