Practica Sobre Administración De Operaciones

Pregunta 1



"COSAS RICAS" es una sociedad de hecho, propiedad de dos hermanos, dedicada a la producción de Masas de Confitería de calidad.
El inmueble donde desarrollan la actividad consta deuna oficina, el local de ventas y de una sala de elaboración.
La venta se realiza en forma minorista únicamente y el cliente compra la mercadería en el local de la empresa.
El IGV está incluido enlos precio de compra y de venta.
El importe mensual retirado por los empresarios en concepto de retribución incluye sus cargas sociales pues son trabajadores autónomos.
Los propietarios desarrollanactividades en la empresa, donde uno de ellos se ocupa de la producción y el otro de la administración y ventas.
Los propietarios desean hacer un estudio profundo de la situación de su empresa yrequieren a un profesional que les informe:
▪ Cuáles son sus costos fijos y variables. (3 puntos)
▪ Cuál es el costo por cada docena de Masas de Confitería. (2 puntos)
▪ Cuál es el margen decontribución. (2 punto)
▪ Cuál es el punto de equilibrio de la empresa.
▪ Cuál es el resultado económico mensual, en función de utilidades, utilidades/costos y utilidades /ventas (3 puntos)Para ello aportan los datos que se exponen a continuación:


1.1 MATERIAS PRIMAS

En la elaboración de masas surtidas se utilizan las siguientes materias primas:
(Para el cálculo sedetermina que 1 docena de masas surtidas pesa 1 Kg.)

|Materia Prima |Unidad |Precio por Unidad|Cantidad por |Costo por Docena |
| ||($) |Docena de masas |($) |
|Harina |Kg. |0.50 |0.48 |0.24 |
|Leche entera|Litro |0.50 |0.24 |0.12 |
|Manteca |Kg. |3.00 |0.15 |0.45 |
|Azúcar...