practica

NOMBRE DE EL UTENCILIOS
FUNCION

IMAGEN






CUCHILLOS PARA COCINA *





NOMBre
De utencilios


CUCHILLOS PARA COCINA *CUCHILLO DE PAN:UN CUCHILLOEMPLEADO PARA CORTAR LAS REBANADAS DE PAN SUELE TENER LA HOJA ASELLADA.


CUCHILLO DE DESHUESAR:ES UN CUCHILLO EMPLEADO EN EL DEHUESE DE CIERTA CARNES:AVES,DE RES, Y PESCADO.


CUCHILLO DE CHEF:CONOCIDO TAMBIEN COMO CUCHILLO FRANCES DE HOJA LARGA Y CURVADA,SIRVE TANTO COMO PARA PICAR DIFERENTES ALIMENTOS, DISEÑADOS PARA CORTAR,REBANAR Y PICAR ESPOSIBLE ENCONTRAR EN DIFERENTES LONGITUDES PERO TODOS CON LA MISMA FORMA.CUCHILLOS DE CHEF:UNA FORMA TRADICIONAL CHINO,CHINO TRADICIONAL DE UNA SEGUNDA REPLICA DE UN FRABRICANTE EN SOLINGEN,MODERNO JAPONES SANTOKU Y ALEMAN MODERNO


FUNCION


CUCHILLOS ELECTRICOS:SE TRATA UN ELECTRO DOMESTICO CON HOJAS ASERRADA QUE SE MUEVE PTOPORCIONADO CORTE ALLI DONDE SE APLICA
IMAGENCUCHILLO DE COCINA:CUALQUIER CUCHILLO INCLUIDO EL CUCHILLO DEL CHEF,QUE ESTA DESTINADO A SER EMPLEADO EN LA COCINA PARA LA PREPARACION DE VERDURAS Y DIVERSOS ALIMENTOS;CUCHILLO DE CARNE ETC. QUE SUELE SER PARTE DEL SERVICIO DE MESA POR REGLA GENERAL ACOMPAÑA AL TENEDOR Y A CUCHARA


CUCHILLO DE MESA:ES UNA PIEZA DE CUBERTERIA,AL IGUAL QUE A EL CUCHILLO DE UN TAR DE CUCHILLO DE CARNE,ETC. QUESUELE SER PARTE DE SERVICIO DE ,MESA POR REGLA GENERAL ACOMPAÑA A EL TENEDOR Y A CUCHARA


CUCHILLO PATATERO:DE HOJA CORTA (MENOS A 10CM) GENERALMENTE SE EMPLEA PARA PELAR LAS PIELES Y PODER CORTAR VERDURAS

FUNCION

LA CHAIRA ES UNUTENSILIO QUE SE EMPLEA PARA AASENTAR LOS FILOS DE OTROS ELEMENTOS DE CARACTERISTICAS SIMILARES SU UTILIZACION ES DE COMUN APLICACIÓN EN EL HOGARES DE COMUN APLICACIÓN EN EL HOGAR, COMO TAMBIEN ES MUY USUAL SU EMPLEO POR CARNICEROS,CARPINTERias zapateros y asi mismo otros oficios que utilicen con frecuencia el cuchillo


Un hablandador de carne puede ser una de dos el hablandador de carne puede referirme a una especifica que se ubica por golpear la carne fuerte para suavisarla el suavisador es una mezcla de sal, especias y brome lainapara usar como suavisador de carne







La tijera de cocina:suele emplearse en numerosa ocasiones para cortar y separar tejidos de los alimentos cárnicos, cortar huesos, superficie, etc. Las tijeras suelen ser empleadas por las profesionales pescaderías para abrir las entrañas y raspar las escamas



Deshuesador: instrumento para quitar el hueso ala aceituna u otras frutas

Eltenedor de trinche: les ayudara a mantener el producto (asado etc.)en la posición correcta la disposicio de las puntas IMPIDE quese doñe la carne mientras se la esta troceando

Pinza para emplatar: exelente para manipular y emplatar alimentos cortados en trazoz pequeños largo total:20cms

Pinza para precion curva: pinza de presión ideal para servicios de plata especiales y cateringsinnovadores

Pinza de el chef curva: pinza curva ideal para servicio de platos especiales innovadores

Pinza multiuso: pinza multiusos fabricado en acero inox

Pinza quita espinas: es ideal para quitar las espinas de los pescados fabricados en aceros inox 18/10 calidad profesional dimensiones 12cms largo ancho: 2.5cms

Función



Pinza de spaghetti: la pinza de spaghetti setratade unapinza empleada en la cocina italiana para recoger la pasta spaghetti recién cocida de la olla y servirla en diferentes platos

Tijera para aves:una tijera de aves es una espie de tijera empleada para cocina para troceder Las aves de la carne de las aves asadas este tipo de tijera es especial ya que los mangos son largos para podertrocear los pedazos de avesasada siendo capas de...