Preinforme cinética de reaccion

CINÉTICA DE REACCIÓN: AZUL DE METILENO - ÁCIDO ASCÓRBICO






FISICOQUÍMICA
201604 - 16






POR

Angela Patricia Cabrera
1.061.710.163










CORREOangela071988@gmail.com








UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍAS E INGENIERÍA
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
24 OCTUBRE DE 2014

OBJETIVOSGeneral

Obtener la ley de velocidad de la reacción entre el azul de metileno y el ácido ascórbico a 25°C y 1atm de presión por medio de una curva de calibración, con la aplicación del métododiferencial determinar los datos cinéticos del azul de metileno y a partir del método de velocidades iniciales los datos cinéticos del ácido ascórbico para posteriormente determinar la constante cinética de lareacción así como la energía de activación de la reacción.

Específicos

Caracterizar la concentración del azul de metileno en función del tiempo.
Caracterizar la velocidad de reacción enfunción de la concentración de azul de metileno.
Caracterizar la velocidad promedio inicial en función de la concentración inicial del ácido ascórbico.
Determinar el orden parcial respecto al azul demetileno y respecto al ácido ascórbico.
Caracterizar los órdenes parciales respecto de cada reactivo, es decir , del azul de metileno y del ácido ascórbico y la constante cinética de reacción en funciónde la temperatura.
Determinar la ley de velocidad y la energía de activación de la reacción entre el azul de metileno y el ácido ascórbico.





















MARCO TEÓRICOLa cinética química estudia la manera como cambia la velocidad de una reacción, en función de diferentes factores tales como temperatura, presión, concentración de los reactivos y los productos,presencia de otras sustancias, etc. También estudia los procesos o mecanismos mediante los cuales los reactivos se transforman en productos. La velocidad de la reacción se define como la derivada...