PREMISAS HOTEL DE 4 ESTRELLAS

ACCESIBILIDAD
• En lo posible puede apoyarse hotel con una vialidad
perimetral.

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• La vialidad perimetral debe desembocar a una carretera
principal para desahogar con facilidad todos los vehículos
posibles.
• Los recorridos externos no deberán tener roturas o
accidentes, así mismo deben evitarse obstáculos que
interrumpan o limiten el acceso.
• Se tomará en cuenta la accesibilidad alrecinto para las
personas con capacidades diferentes, para lo cual se
recomienda el uso de rampas.

• Debe preverse un ingreso principal para los peatones, así
mismo ingresos secundarios que pueden conectar con los
espacios o recorridos desde los parqueos.

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• Se requiere de una plaza que ofrezca un vestíbulo y oriente
al usuario.
• Es importante tomar en cuenta la inclusión de paradas de
buscercanas a acceso

• ESTACIONAMIENTO:
• Se requerirá de un estacionamiento por cada diez camas o
el 20% del número total de habitaciones.

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• Plaza de estacionamiento para turistas mayor igual a 5m de
longitud y 2.5 de anchura, para turismo de minusválidos
prevé una anchura mayor igual a 3.5m.
• El radio de giro para turismo es de 6m.
• Para camiones de basura o autobuses será de 10 a 12m.REQUISITOS GENERALES
• ÁREA DE RECEPCIÓN:
Deberá existir un Jefe de recepción en ocasiones en funciones de
subdirector, se encarga de organizar y controlar las tareas propias del
departamento, elaborando el horario del personal a su cargo. También es
el encargado de gestionar las quejas, de la comunicación con otros
departamentos organizando las reuniones que sean precisas.

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LosRecepcionistas son los encargados de la atención al cliente
gestionando la recepción y salida de los clientes y resolviendo las dudas
que pudieran presentarse durante la estancia.
En el caso de no existir un servicio de reservas propio también se
encargan de la gestión de reservas y cancelaciones. Es el principal
contacto con el cliente.

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REQUISITOS GENERALES

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• ÁREAS CON LAS QUE DEBECONTAR:
• Lobby-bar
• Portero
• Vestíbulo de distribución.
• Sala de espera
• Área de recepción y transporte de equipaje
• Servicios sanitarios públicos
• Cuarto de aseo
• Vestíbulo de acceso a habitaciones.

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3. ADMINISTRACIÓN

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REQUISITOS GENERALES

HOTEL

• ÁREAS CON LAS QUE DEBE CONTAR:
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Vestíbulo
Recepción/espera
Secretaría
Oficina deldirector
Oficina del Administrador
Contabilidad
Compras
Mantenimiento
Seguridad
Archivo
Servicios sanitarios

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4.RESTAURANTE
(Comedor y cocina)

REQUISITOS GENERALES

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• Los pisos y paredes se construirán con materiales
impermeables,
inabsorbentes,
lavables
y
antideslizantes, no deben tener grietas y serán
fáciles de limpiar y desinfectar, serán de color claro.
• Según sea el caso, seles dará una pendiente
suficiente para que los líquidos escurran hacia los
sumideros.
• Se mantendrán en buen estado de conservación e
higiene. Cuando corresponda, los ángulos entre las
paredes y los pisos deben ser abovedados para
facilitar la limpieza. 

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• Las ventanas y deben construirse de manera
que se evite la acumulación de suciedad y
estarán provistas de protección contra insectos
uotros animales. También deben desmontarse
fácilmente para su limpieza y buena
conservación.
• Las puertas deben ser de superficie lisa e
inabsorbente, además de tener cierre
automático en los ambientes donde se
preparan alimentos.

REQUISITOS GENERALES
COMEDOR:
• Debe tener comunicación directa con la cocina.
• Su superficie mínima será de 1.50 metros cuadrados por habitación, pudiendo usarseen
casos especiales los salones sociales u otras áreas adecuadas para esa actividad.

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• El área requerida será de 1m2 por cama y nunca menor de 30 m2.
 
• Dos ingresos: uno principal y otro de servicio.  
• En cada ingreso debe haber una recepción para la ubicación de los comensales, así mismo
servicio telefónico.
• Deberán existir servicios sanitarios públicos (hombres y mujeres)

No. De...