preparacion de bajativos y aperitivos cocteles

TRAGOS APERITIVOS
MADAGASCAR SOUR
Tipo de trago :
Batido; Copa Sour

Ingredientes :
50 Ron Bacardi Superior
30 ml Jugo de Limón
1 Clara de Huevo
1 Cucharada de mermelada de damasco
1Cucharada de Azúcar
1 Vaina de vainilla (de 1,5 cm)
1 Golpe de Bitter angostura

Decoración :
Piel de limón

Preparación :
Añadir la vaina de vainilla en la coctelera y machacarla. Agregar hielo enla copa sour y en lacóctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Agregamos el ron, el jugo de limón, la confitura de albaricoque (mermelada de damasco) yel azúcar en la coctelera. Retirar los hielos de la copa sour ya refrescada. Batimos la coctelera enérgicamente hasta que se integren y se enfríen los ingredientes. Servir la mezcla en la copautilizando el colador. Decorar con la piel de limón y agregar un golpe de bitter angostura.

TRINIDAD
Tipo de trago :
Batido; Copa Cocktail

Ingredientes :
40 ml Ron añejo
15 ml Kahlua
15 ml Crema decacao
20 ml Triple Sec

Decoración :
Rodaja de naranja

Preparación :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimosligeramente para que se integren y se enfrien.
Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación.
Decoramos nuestro cocktail conuna rodaja de naranja.
El cocktail Trinidad es un tragoaperitivo que se aconseja elaborar con Ron Havana Club Añejo 7 años.


Caipiroska de Maracuyá
Tipo de Trago :
Directo; Vaso Old Fashion

Ingredientes :
50 ml Vodka (Una medida)
1 Lima
50 mlPulpa de Maracuyá
2 Cucharadas de Azúcar

Decoración :
Rodaja de Limón; Sorbito

Preparación :
Cortar en trozos pequeños la lima y colocarla en el vaso old fashion con el azúcar. Macerar bienla lima con el azúcar, haciendo que la lima largue todo el jugo posible. Agregar la pulpa de lima. Llenar el vaso con hielo picado y vertir la medida de chachaça.
Decorar con un sorbito y una...