Preparacion De Evento

Descripción del evento
Nombre del evento: Aromas y Sabores del Oriente |

Tipo de evento: | Cena de gala | Participantes: | (504, 503) |

Nº de invitados: | 80 pax. | Lugar: | Patio cívico Conalep | Fecha: | 29 y 30 Noviembre |

Objetivo General: coordinar actividades técnicas administrativas empleando normas y políticas establecidas; con el apoyo de los módulos deElaboración de platillos Orientales, conservación y Resguardo del Vino. Con el propósito de cumplir con el resultado de Aprendizaje 2.2 “supervisa la operatividad de grupos en eventos, con apego a la logística administrativa diseñada por los alumnos de los grupos 504,503. |

Descripción general del evento: La cena de gala es un evento realizado por los grupos de 5º semestre en la carrera deAlimentos y Bebidas que están mostrando sus habilidades y destrezas llevando la logística total del evento y la confección de los platillos de acuerdo al menú establecido. El evento se llevara a cabo en el patio cívico de la institución; el número de invitados establecidos por parte del comité organizador es de 80 Pax ofreciendo al invitado una cordial bienvenida por parte del anfitrión. El eventoestará programado para realizarlo los días 29 y 30 de noviembre empezando la operatividad del evento desde las 8:00 am, el inicio del evento está programado a las 7:00 pm concluyendo a las 9:30 con la entrega del taller. Durante este tiempo el invitado disfrutara de un menú de tres tiempos maridándolos con diferentes tipos de vinos, cumpliendo con los objetivos del evento. |

Organigrama del grupo503 (pre-evento)

Descripción de comités grupo 503, 504
* Dirigir y controlar el funcionamiento del evento.
* Representar el evento
* convoca y preside las reuniones de la Junta Directiva.
* Organizar, planear, supervisar, coordinar y controlar los procesos productivos del evento, la ejecución de las funciones administrativas y técnicas, la realización de programas y elcumplimiento de las normas
* Dirigir y controlar el funcionamiento del evento.
* Representar el evento
* convoca y preside las reuniones de la Junta Directiva.
* Organizar, planear, supervisar, coordinar y controlar los procesos productivos del evento, la ejecución de las funciones administrativas y técnicas, la realización de programas y el cumplimiento de las normas
*Presentaciones en eventos a clientes
* Propone ideas para mejorar los servicios y productos e implementa nuevas maneras de trabajar.
* Supervisar que todo salga correctamente
* Solucionar problemas que surgen durante el evento
* Soporte a la fuerza comercial en la venta de servicios de gestión de infraestructura
* Realización de ofertas técnico-económicas
* Presentaciones eneventos a clientes
* Propone ideas para mejorar los servicios y productos e implementa nuevas maneras de trabajar.
* Supervisar que todo salga correctamente
* Solucionar problemas que surgen durante el evento
* Soporte a la fuerza comercial en la venta de servicios de gestión de infraestructura
* Realización de ofertas técnico-económicas

ACTIVIDADES O TAREAS
(ANTES,DURANTE Y DESPUES DEL EVENTO)

ACTIVIDADES O TAREAS
(ANTES, DURANTE Y DESPUES DEL EVENTO)

FUNCIONES
(ANTES, DURANTE Y DESPUES DEL EVENTO)

FUNCIONES
(ANTES, DURANTE Y DESPUES DEL EVENTO)
Perfil del puesto: Ser emprendedor, Capacidad de comunicación, Dotes de psicología, Liderazgo, con motivación para dirigir, Integridad moral y ética, Espíritu crítico, Con carácter y capacidad para tomardecisiones en situaciones de estrés, Saber marcar prioridades, Elevada orientación al resultado y cumplimiento de objetivos, Capaz de asumir responsabilidad, Alta capacidad en la administración de equipos, Gran capacidad para delegar, Destaca por su perseverancia y constancia.

Perfil del puesto: Ser emprendedor, Capacidad de comunicación, Dotes de psicología, Liderazgo, con motivación para...