Problemas de alimentacion
Páginas: 3 (740 palabras)
Publicado: 25 de agosto de 2012
Concepto de Alimentación, Nutrición y Dietética
El acto de comer e ingerir alimentos supone aportar al organismo las sustancias que necesitamos para vivir. Por ejemplo, una manzana nos aportaagua, vitaminas, minerales, hidratos de carbono, etc., que nuestro cuerpo utiliza para reponer lo gastado en el desarrollo de las funciones vitales. El conjunto de alimentos que ingerimos debe cubrirlas necesidades de nuestro organismo y aportar componentes promotores de salud que aumenten la esperanza y calidad de vida.
La alimentación es el conjunto de acciones mediante las cuales seproporcionan alimentos al organismo. Abarca la selección de alimentos, su cocinado y su ingestión. Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situaciónsocioeconómica, aspectos psicológicos, publicidad, moda, etc. Los alimentos aportan sustancias que denominamos nutrientes, que necesitamos para el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.Nutrición es la ciencia que comprende todos aquellos procesos mediante los cuales el organismo incorpora, transforma y utiliza, las sustancias químicas (nutrientes) contenidas en los alimentos.El cuerpo humano necesita los nutrientes para llevar a cabo distintas funciones:
- Cubrir las necesidades energéticas
- Formar y mantener las estructuras corporales
- Regular los procesosmetabólicos
- Prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición
Una ciencia íntimamente relacionada con ellas es la Dietética, ya que ésta se ocupa de evaluar la idoneidad de las dietas, formularrecomendaciones para mejorarlas, modificarlas con fines terapéuticos, etc.
Tipos de alimentación
Cada alimento que ingerimos produce un efecto diferente en todos los niveles de nuestrocuerpo (cuerpo físico, emocional y mental). No sentimos los mismos efectos al tomar un vaso de agua que uno de whisky. Por lo que deberíamos saber las reacciones de los alimentos y utilizarlos de forma...
El acto de comer e ingerir alimentos supone aportar al organismo las sustancias que necesitamos para vivir. Por ejemplo, una manzana nos aportaagua, vitaminas, minerales, hidratos de carbono, etc., que nuestro cuerpo utiliza para reponer lo gastado en el desarrollo de las funciones vitales. El conjunto de alimentos que ingerimos debe cubrirlas necesidades de nuestro organismo y aportar componentes promotores de salud que aumenten la esperanza y calidad de vida.
La alimentación es el conjunto de acciones mediante las cuales seproporcionan alimentos al organismo. Abarca la selección de alimentos, su cocinado y su ingestión. Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situaciónsocioeconómica, aspectos psicológicos, publicidad, moda, etc. Los alimentos aportan sustancias que denominamos nutrientes, que necesitamos para el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.Nutrición es la ciencia que comprende todos aquellos procesos mediante los cuales el organismo incorpora, transforma y utiliza, las sustancias químicas (nutrientes) contenidas en los alimentos.El cuerpo humano necesita los nutrientes para llevar a cabo distintas funciones:
- Cubrir las necesidades energéticas
- Formar y mantener las estructuras corporales
- Regular los procesosmetabólicos
- Prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición
Una ciencia íntimamente relacionada con ellas es la Dietética, ya que ésta se ocupa de evaluar la idoneidad de las dietas, formularrecomendaciones para mejorarlas, modificarlas con fines terapéuticos, etc.
Tipos de alimentación
Cada alimento que ingerimos produce un efecto diferente en todos los niveles de nuestrocuerpo (cuerpo físico, emocional y mental). No sentimos los mismos efectos al tomar un vaso de agua que uno de whisky. Por lo que deberíamos saber las reacciones de los alimentos y utilizarlos de forma...
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