Procesamiento de cereales
UNAN-LEÓN
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
INGENIERIA DE ALIMENTOS
Tecnología de alimentos
V CURSO
Eje: industria y gerencia
Plan de negocios para la empresa cereal nica ubicada en la ciudad de Chinandega
ELABORADO POR:
Br. Domingo José Bonilla abad
Br. Alexander José castro bustilloBr. Junior Raúl Espinoza Bustamante
Tutores
Lic. María Guadalupe Vargas.
Msc. María Elena Vargas.
Lic. Bárbara Gutiérrez
LEÓN, 12/ julio / 2010.
“A LA LIBERTAD POR LA UNIVERSIDAD”
INDICE
Plan de negocios
I. RESUMEN EJECUTIVO 1
1. Breve Descripción del Proyecto
2. Breve Perfil del empresario
3. Aporte del Proyecto a la EconomíaLocal/Nacional
II. PLAN DE MARKETING 2
Descripción del Producto
Comparación del Producto con la Competencia
Ubicación
Mercado / Zona Comercial
Principales Clientes
Demanda Total
Participación en el Mercado
Precio de Venta
Estimado de Ventas
Medidas Promocionales
Estrategia de Marketing
Presupuesto de Marketing
III. PLANDE PRODUCCIÓN 8
Proceso de Producción
Activos Fijos
Vida Útil de los Activos Fijos
Mantenimiento y Reparaciones
Fuentes de los Equipos
Capacidad Planificada
Capacidad a Futuro
Términos y Condiciones de la Compra de Equipos
Ubicación y Diseño de la Fábrica
Materia prima necesaria
Costo de la Materia prima
Disponibilidad de Materia prima
Mano de obraCosto de Mano de obra
Disponibilidad de la Mano de obra
Productividad de la Mano de obra
Gastos Generales de la Fábrica
Costo de Producción
IV. PLAN DE ORGANIZACIÓN & GESTIÓN 23
Forma de Empresa
Estructura de organización
Experiencia y Preparación del empresario
Actividades Pre-Operativas
Gastos Pre-Operativos
Equipos de Oficina
Gastos AdministrativosV. PLAN FINANCIERO 30
Capital Requerido (Costo del Proyecto)
Plan Financiero y Requerimiento de Préstamo
Garantía para el Préstamo
Estado de Ganancias y Pérdidas
Estado de Ganancias y Pérdidas
Estado de Ganancias y Pérdidas proyectado a 5 años
Planillas de pago
VI. ANEXOS 39
Estudio de impacto ambiental
Resumen ejecutivo
CEREAL NICA procesadora dePolicereales, se registró en la alcaldía de Chinandega en el departamento de desarrollo Agro-industrial, para la aplicación de nuevos proyectos desarrollado por jóvenes emprendedores de esta ciudad en la fecha de Junio del 2010; dicha empresa se encuentra ubicada en el kilometro 12 carretera a Somotillo de la ciudad de Chinandega. Dicha empresa está destinada a la producción de policereales llamadosPOLISOYA como una nueva alternativa para el consumidor de ingerir alimentos más nutritivos a un precio más económico.
El accionista mayoritario de la Empresa CEREAL NICA obtuvo el dinero necesario para desarrollar este proyecto de desarrollo Agro-industrial vendiendo parte de su patrimonio (Una finca de 30 manzanas), de dicha venta se obtuvo el dinero necesario para el desarrollo de lainfraestructura, compra de maquinaria y materia prima.
Como Empresa tenemos provisto abastecer los mercados locales, incluyendo los supermercados, asilos de ancianos y sistema penitenciario, así como ventas y pulperías de dicha ciudad. Al mismo tiempo pensamos en proyectarnos de manera directa en los mercados naciones comenzando con los mercados de las ciudades más cercanas. Nuestra ubicación yexcelente profesionalismo con el cliente nos hacen una empresa joven emprendedora de gran aceptabilidad en la población Nicaragüense.
El costo total del proyecto asciende a $132,223.72 (ciento treinta y dos mil doscientos veinte tres dólares con setenta y dos centavos), el accionista mayoritario pretende financiar este proyecto en un 100% con el dinero obtenido de la venta de su patrimonio.
Breve...
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