procesamiento de platano

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA “LA BLANQUERA”
SAN CARLOS ESTADO COJEDES




PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO


PROCESAMIENTO DE UN RUBRO DE LA REGIÓN
EL PLATANO, UN ALIMENTO,SANO,SEGURO Y SOBERANO





















MAYO 2013


INTRODCCIÓN


DIAGNOSTICO PARTICIPATIVO (COMUNIDAD)

El LiceoNacional Bolivariano “La Blanquera”, es una institución perteneciente al municipio escolar
N° 08 del Ministerio del Poder Popular Para la Educación, atiende la necesidad de adolescentes y jóvenes habitantes del Municipio San Carlos, del Estado Cojedes, especialmente los provenientes de los sectores El Retazo, La Medinera y Arizona las cuales concentran la mayor demanda, representando en promedioun 80% de la matricula de estudiantes de la institución, por ser una institución que se ubica en el casco de la ciudad tiene la oportunidad de atender a estudiantes (as) que proceden tanto del casco de la ciudad, como del sector rural, en este caso la mayoría de ellos provienen del sector rural, por tal razón se toman como la población objeto de estudio para el diagnóstico socio económico quepermita conocer y caracterizar la problemática existente en la comunidad.
Para ello, se contó con la colaboración de los consejos comunales de estos tres sectores, pudiendo conocer y determinar las características y problemas mas relevantes de estas zonas objeto de estudios. Los habitantes que conforman las comunidades antes mencionadas en su mayoría son provenientes de estratos humildes de lasociedad cuyos ingresos económicos provienen del jefe de familia, por lo general obreros asalariados que devengan sueldos mínimos, en algunos casos encontramos familias de la llamada clase media en donde el jefe de familia es profesional con estudios superiores y de ingresos de hasta dos sueldos mínimos. En cuanto a la preparación educativa de los individuos que conforman estos populosos sectoresestaríamos hablando de un 10% con estudios a nivel medio y profesional, mientras un 30% han alcanzado el bachillerato completo y un 20% comenzaron estudios de bachillerato y no lo culminaron, teniendo aproximadamente un 35% de la población con estudios de primaria completa o incompleta, el nivel de analfabetismo todavía es alto estimándose el 5% , los datos descritos pertenecen a estudios recientesrealizados por el concejo comunal de cada sector.
En cuanto a la población joven manifiestan querer cursar sus estudios de bachillerato en nuestra institución por lo que se considera que la matricula estudiantil del plantel año a año se irá incrementando haciéndose necesario tomar las previsiones a fin de atender la demanda educativa de la comunidad.
Para realizar el presente diagnostico se tomocomo técnica la matriz FODA,la cual permitió conocer las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas, tanto de la institución, como de la comunidad. Se realizaron encuentros y mesas de trabajo donde participaron docentes, estudiantes,personal administrativo y obrero, así como los diferentes consejos comunales involucrados. Se utilizo como instrumento de recolección de datos una encuesta tipocuestionario que permitió construir la matriz con información de la comunidad como: ubicación sociodemografica, información socioeconomica, información de salud, nivel de estudios alcanzados,problemas de servicios básicos, problemas recreativos, problemas de infraestructura social, otros problemas como: delincuencia, falta de empleo, violencia intrafamiliar, niños en situación de calle,prostitución, drogadicción, alcoholismo y otros. Actividades que realiza la comunidad, recursos con que cuenta y oportunidades. Así, se pudo formular y jerarquizar las siguientes DEBILIDADES:
Aumento progresivo del embarazo precoz.
Falta de valores en la familia, en consecuencia estudiantes (as) con carencias afectivas,indisciplinados, sin valores.
Falta de espacios recreativos.
Falta de urbanismo....