Proceso de Manuefactura de Norson


Departamento de Ingeniería Industrial

Ing. Mecatrónica


Costos en Ingeniería


2d0 Trabajo:
Proceso de un Empresa
-Norson-









Antecedentes, Giro y Ubicación:
Norson durante más de cuarenta años se ha distinguido como una empresa líder en la producción y comercialización de la mejor carne de cerdo en México. Fundada en 1972, la empresa se firmó bajo el nombreoriginal de Alpro por un pequeño grupo de porcicultores en Hermosillo, Sonora. Los objetivos iniciales de la empresa fueron los de unir esfuerzos de productores independientes para comercializar en conjunto su producción, principalmente a la Ciudad de México. Se trataba de la unión de esfuerzos que trajo como resultados sustanciales mejoras en condiciones de negociación y precios para la adquisición deinsumos, mayores volúmenes de producto para demandas elevadas y la concentración de valiosas experiencias y aportaciones de sus visionarios fundadores.
La porcicultura en Sonora nació con moderna tecnología, en escalas grandes para el promedio de México, con un nivel sanitario de primera clase gracias a las condiciones climáticas y la densidad de población. Esta mezcla produjo eficiencias ycostos de producción muy competitivos para acceder con éxito a los mercados tradicionales del centro del país.
El entorno en México durante los orígenes de la empresa era el de una economía autoritaria y cerrada al exterior que sumado a la estrategia de crecimiento de la compañía orientada hacia la producción dejaban de lado la atención de nuevas exigencias y necesidades de los mercados y lasoportunidades que esto representaba; tanto en el mercado nacional como extranjero.
En 1999 Grupo Alpro inicia una alianza estratégica con Smithfield Foods Inc., empresa estadounidense, líder mundial en producción y comercialización de cerdo. De esta nueva alianza surge NORSON.
Desde entonces Norson evolucionó a un concepto de completa satisfacción a las necesidades de los clientes lo cual ha llevado ala empresa a la posición de liderazgo que goza actualmente.
Somos una empresa integrada verticalmente a fin de controlar cada fase del proceso de producción para ofrecer a nuestros clientes productos con un sabor único y calidad superior.
En Norson tenemos bajo control la crianza de los cerdos, la producción de su alimento, el transporte, industrialización, almacenaje, comercialización y ladistribución nacional e internacional, asegurando de esta forma el abasto oportuno y la calidad de la materia prima.
NORSON es una empresa agroindustrial dedicada a producir, procesar y comercializar carne de cerdo atendiendo los más altos estándares de sanidad e higiene demandados a nivel internacional. Norson inicia operaciones hace mas de treinta años y desde entonces se ha venido adecuando a losdinámicos cambios en el entrojo hasta llegar a ser la empresa productora de cerdo integrada más grande de México.



Estamos ubicados en la ciudad de Hermosillo, capital del estado de sonora en México; localizada en el Noroeste del país, poseemos una ubicación estratégica en un área inocua ideal para la crianza del cerdo y nuestra cercanía a los Estados Unidos y al Océano Pacifico nos permiteexportar nuestros productos a Norte América y Asia.


Descripción del proceso:
Hoy en dia existe un problema social podría decir que tiene que ver con una empresa del ramo de alimentación y es una cadena muy importante de comida japonesa, la cual se ha visto inmiscuida en una serie de problemas legales puesto que en varios de sus establecimientos se ofrecieron productos que estaban en malestado y provocaron por consiguiente que 71 personas al menos, llegaran a presentar cuadros de enfermedades infecciosas por intoxicación, y porqué menciono esto en éste momento, por la razón de que, ¿Qué pasaría si una empresa de la talla de Norson, que exporta mas del 80% de su producción a otros países entre los cuales mas importantes, japon, EUA, canada etc, que pasaría si se enviara producto...