Procesos De Separación

“Procesos de separación”
2011
José Enrique Madrid Hernández. 2- A
CBTIS 170
09/05/2011

“Procesos de separación”

1. Fundamentos de la destilación

Materiales:

* Cazo u ollapequeña.
* Una tapa más grande que la del cazo u olla.
* Fuente de calor para calentar el cazo.
* Plato hondo.
* Agua.
* Sal.

Procedimiento:

* Primero hay que preparar unadisolución salina. Para locuaz deberás
disolver la sal en el agua. Por ejemplo, echa una cucharada sopera de
sal por vaso de agua.

* Echa la disolución salina en el cazo y colócalo en elfuego.

* Cubre el cazo con la tapa de forma que quede inclinada hacia el plato
que deberás colocar a un lado. Procura que el fuego o el foco calorífico
no caliente a afecte al plato ni a latapa.

* Al calentarse el cazo, el agua se evapora, condensándose en la tapa y
cayendo sobre el plato.

* Puedes comprobar que se ha producido la separación entre la sal y el
agua,probando ambos líquidos: la disolución salina que has preparado
tiene sabor salado mientras que el líquido que obtienes en el plato no,
es agua pura.
* Para evitar que el vapor arrastre algo desal, procura que el
calentamiento de la disolución del cazo no sea muy fuerte.

* Cuando todo el líquido desaparece del cazo, ¿qué observas en el
fondo?

2. Filtración.

Materiales:

*Uvas.
* Papel de filtro (por ejemplo el de una cafetera) o colador fino.
* Vaso.
* Mortero.

Procedimiento:

* Machaca las uvas en el mortero, procura que no salpiquen fueradel
mismo.
* Pasa todo por el filtro o por el colador.2
* Obtendrás zumo de uva separado de la parte sólida (pepitas y fibras de
las uvas).

3. Decantación.

Materiales:

*Agua.
* Aceite.
* Alcohol etílico (el sanitario).
* Vasos.

Procedimiento:

* Mezcla en un vaso agua y aceite.
* Separa el líquido superior por decantación.
* Mezcla en...