Procesos En Envasadora De Glp

FACULTAD DE INGENIERÍA

CURSO:
DISEÑO DE PROCESOS (EPE)

TEMA:
PROCESOS EN LA ENVASADORA ALFA GAS

PROFESORA:
BUSTOS DIAZ, MERCEDES SUSANA


INTEGRANTES:
U201100353 GATES FERNANDEZ, RONALD GUILLERMO.
U814655 SILVA FLORES, MARTIN.
U913827 ROA CANSAYA, JONATHAN CESAR.
U914020 COSIO ESPINO, MIGUEL ANGEL.
U201000261 HUMIRE MEZA,JUAN RODRIGO.






CICLO 2011 – 1

Monterrico, Julio de 2011





INDICE


LISTAS ESPECIALES 3


INTRODUCCION 3


OBJETIVOS DEL PROYECTO 4


CAPITULO 1: Descripción de la organización 4
1. Organización objetivo 4
2. Mapa de procesos. 6


CAPITULO 2: Identificación yselección del proceso en estudio. 7
1. Descripción de procesos/subprocesos. 7
2. Justificación del proceso bajo estudio. 19
3. Datos históricos y relevantes del proceso. 19


CAPITULO 3: Descripción del proceso actual (AS-SIS) 20
1. Caracterización del proceso/subproceso. 20
2. Representación de proceso conBPMN. 21
1. Diagrama de subprocesos. 21
2. Diagrama workflow detallado de cada subproceso. 28
3. Medición del proceso.
1. Ficha de indicadores de cada proceso


CAPITULO 4: Identificación de problemas del proceso/subproceso 30
1. Identificación de problemas por cadasubproceso. 30
2. Matriz de priorización de problemas. 31
3. Descripción de problemas seleccionados. 31

CAPITULO 5: Observación de problema 32
1. Características del problema. 32
1. Estratificación. 32
2. Lista de verificación. 33
3. Diagrama de Pareto.34

CAPITULO 6: Análisis del problema seleccionado. 35
1. Definición de causas fundamentales (causa/efecto) 35
2. Selección de las causas más probables. 38
3. Análisis de las causas más probables. 39


CAPITULO 7: Plan de acción 41
1. Elaboración de estrategias de acción. 41
2.Descripción de cada estrategia de acción 42
3. Plan de acción para bloqueo de las causas probables. 43


CAPITULO 8: Documentación del proceso propuesto (TO BE) 45
1. Caracterización del proceso (TO BE). 45
2. Ficha de indicadores (TO BE). 49
3. Diagrama work-flow detallado del proceso BPMN(TO BE) 51


CONCLUSIONES.52


GLOSARIO DE TERMINOS. 52


SIGLARIO. 52


BIBLIOGRAFIA. 52


ANEXOS. 53









Imagen 1 Organigrama de la empresa. 5
Imagen 2 Proceso salida de cilindros. 8
Imagen 3 Proceso retorno de cilindros y proceso de llenado. 10
Imagen 4 Labores de vigilancia. 12
Imagen 5Funciones de Tesorería. 13
Imagen 6 Generación de rendimiento de camiones y cuadro de incentivos. 14
Imagen 7 Posición de caja. 16
Imagen 8 Planillas. 17
Imagen 9 Registro de ventas 18




Objeto del estudio:
El estudio realizado esta basado en el planteamiento de mejoras en el proceso de control de movimientos de cilindros de GLP y lasventas del combustible contenido en dichos cilindros. Llamamos movimientos al ingreso y retorno de cilindros en diferentes estados: Llenos, vacíos, con escape; a su vez estos se diferencian en su estado de conservación: buen estado, mal estado; englobado en los respectivos tamaños según la capacidad de cada uno.

Aportes prácticos:
Este estudio nos permitirá brindar un mayor control a los...