Procesos productivos

1) Que son los procesos productivos? Se denomina proceso productivo a una serie de actividades destinadas a la elaboración de un bien o servicio.
EJ: Cultivo de cereales y oleaginosas como la críade ganado son procesos productivos.

2) Agroindustria y sus dimensiones:
Los procesos productivos industriales se denominan agroindustriales. Estas actividades están asociadas al proceso detransformación de materia prima. Ej Elaboración de productos como harinas y aceites entre otros.

Dimensión Agroecológica
Dimensión Tecnológica
Dimensión Sociopolítica
Dimensión ComercialDisponibilidad de recursos humanos, impacto ambiental. Desarrollo sustentable
Practicas naturales, saberes tradicionales.
Innovaciones tecnológicas
Regulaciones y normativas estatales
Actores socialesintervinientes.
Demandas de los mercados internos y externos. Actores y procesos de la distribución

3) Tenencia de la tierra: Relación jurídica entre el productor y la tierra.
* Propiedad: Cuandoun individuo o un grupo de personas tiene un título de propiedad o posesión de la tierra
* Aparceria: Contrato por el cual se acuerda establecer el uso de la tierra mediante el pago de unaproporción o porcentaje de la producción.
* Arrendamiento: Contrato por el cual se permite el uso de la tierra mediante el pago de una determinada cantidad de dinero.
* Ocupación: Uso de la tierra sin uncontrato escrito que avale la tenencia.
* Comunal: Se da cuando existe un derecho dentro de una comunidad por el cual cada miembro tiene derecho a usar las propiedades.
* Estatal: Se asignan derechosde propiedad a una autoridad o sector publico.
4) Actores Sociales Agrarios
– Los trabajadores rurales que cobran un salario a cambio de labores realizados. En algunos casos son trabajos familiares.- Los productos contratados de manera permanente. Ej: cosecha de algodón en el norte del país.
- El sector cuenta con nuevos actores que no poseen tierra, ni venden su trabajo, pero invierten...