Procesos

INTRODUCCION A LA ING. INDUSTRIAL

Ing. EDNA ANDREA MARTINEZ RINCON

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PRODUCCION
Adición de valor a un BIEN (producto o servicio) por efecto de una transformación.
No debe asociarse solamente con fabricación sino con actividades de servicio y de bienes materiales. Para la Economía la producción es “el accionar del hombre dirigido hacia la atención y satisfacción de las necesidadeseconómicas individuales y colectivas” Para la Industria la producción es “el proceso o cadena compuesta de diversas clases en las cuales progresivamente s ele incorporan características a los bienes o servicios que después se convierten en oferta para el mercado, listo para uso final ”

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SISTEMAS DE PRODUCCION
Conjunto demétodos y procedimientos destinados a

producir un resultado, donde agrupan hombres y
máquinas que trabajan para un objetivo dentro de un

conjunto de normas y reglas establecidas por la
organización.

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SISTEMAS DE PRODUCCION
Actividades que toman el INSUMO y lo
TRANSFORMAN en una salida o PRODUCTO con VALORinherente. Tipos de S. de P.:

 MANUFACTURA: Insumos y producto tangible.
Transformación física. Puede fabricarse antes que el cliente lo solicite.

 SERVICIO: Insumos y productos intangibles como
la información. La transformación es normalmente intangible. Se fabrica cuando el cliente lo requiere.
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SISTEMA DEPRODUCCION

REQUISITOS

INSUMO

Actividad PRODUCTO

Agregar valor

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• OBJETIVO – FUNCION: Orientación del conjunto de actividad del sistema

ELEMENTOS DEL SISTEMA DE PRODUCCION

• INSUMO: Elemento que sufre una modificación o transformación. Puede ser físico, información, humano, energético. • AGENTE HUMANO:Individuo que actúa sobre el insumo. Administrador o empleado • AGENTE FISICO: Recursos materiales que permiten la transformación. Máquinas, equipos, herramientas. • SECUENCIA: Continuidad de etapas necesarias para transformación del insumo en producto. • MEDIO AMBIENTE: Medio físico, económico y humano en el que habita el sistema. Medio ambiente interno y externo. • PRODUCTO: Integración deelementos colocados en su lugar. Es la finalidad del sistema al dar tratamiento al insumo. El producto puede ser tangible o intangible.
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FACTORES DEL SISTEMA DE PRODUCCION
• Mano de obra
• Maquinaria

• Método
• Materia Prima

• Medio Ambiente
• Moneda
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ESTRUCTURA DEL SISTEMA DE PRODUCCION
• Flujo de proceso. Es el proceso de manufactura, agrega valor. Tiene dos componentes: • Flujo físico: Materiales – tangible. Se puede ver. • Flujo intangible: Información. Difícil de rastrear. • Construcción de bloques. La planta de producción diseñada y distribuida para delinear el proceso de manufactura. • Tecnología. Administración de técnicas.Selección del arte y ciencia como herramienta para dirigir el sistema. • Tamaño de la organización. No es importante, ya que depende de la complejidad de la ruta del flujo dentro del sistema. El tamaño de la planta es proporcional al tamaño y volumen del proceso.
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DISEÑAR UN SISTEMA DE PRODUCCION
• PRODUCTO: Diseño,ergonomía, ciclo de vida. • PROCEDIMIENTO: Operaciones y Proceso • CAPACIDAD DE PRODUCCION: Cantidad y tiempo según demanda

• INSTALACIONES
• ADMINISTRACION DE OPERACIONES:
• PLANIFICACION y CONTROL DE PRODUCCIÓN (factores de producción). Programación y pronóstico. • CALIDAD • COMPRAS • MANTENIMIENTO • SEGURIDAD EN EL TRABAJO
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