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Selección y control de personal

3. Preparar una hoja de trabajo de las actividades de las operaciones sobre las que Harrison podría investigaren este verano
* Compra de insumos
* Preparación de los alimentos
* Trasporte de los alimentos
* Servicio al cliente
* Almacenamiento de los alimentos
* Contratación depersonal
* Servicio de marketing

4. Para administrar una empresa que tanto debe saber Harrison sobre operaciones y procesos?
La persona que quiera administrar una empresa debe comprender la dinámicade la empresa. Las operaciones y procesos que se llevan a cabo en esta, son de vital importancia en la toma de decisiones importantes sobre el rumbo que puede tomar una empresa en el mundo de losnegocios, por lo tanto es muy importante para un administrador entender y conocer todos los procesos que se llevan a cabo en su empresa para así tener un mayor control y mejor manejo de la misma. Por lotanto Harrison debe tener todo el conocimiento sobre los procesos y operaciones que se llevan a cabo en esta empresa.
5. Que problemas espera que encuentre Harrison este verano en la empresa y enotras instituciones?
* Mal manejo de los recursos financieros
* Deficiencias en el marketing
* Poco control de calidad
* Falta de sentido de pertenencia de los trabajadores
* Malmanejo de los contratos
* Pobre servicio de atención al cliente
6. Qué diferencia hay entre utilidad neta y utilidad bruta, que se hace con la diferencia?
La utilidad bruta es la diferencia entrelas ventas y el costo de ventas
La utilidad neta es igual a la utilidad bruta menos los costos de operación
7. Si usted fuera Harrison que haría? Y por qué?
Si yo fuera Harrison nombrara a un...