Producción

Presentación de la unidad I


En la presente unidad se pretende estudiar los conceptos claves e iniciales relacionados a los sistemas de producción, se inicia con el concepto de la función de la producción, esto se debe de ver en el marco de la empresa y el medio en el cual se desarrolla la misma.


Seguidamente se retoma el concepto de sistema ya estudiado en otras asignaturas para quea partir de este se defina lo que es el sistema productivo, estableciendo los elementos en que está constituido lo que nos permite visualizar un panorama amplio en el que debemos de fijar nuestra mirada para relacionarlo con lo que se estudiará en la segunda unidad relacionado al enfoque sistémico.


Ya con el concepto de sistema, este podrá aplicarse tanto al sistema productivocomo a la empresa y al entorno lo que permite ubicar los sistemas dentro de otro sistema y, por lo tanto, se puede con ello visualizar que el sistema productivo debe de estar en correspondencia de los otros subsistemas empresariales para permitir al sistema global en este caso la empresa, asegurar las acciones necesarias para permitirle sobrevivir en un entorno en continuo cambio y conturbulencias extremas. Es en este sentido que conviene ver lo que hace el sistema productivo en total armonía con lo que ya se ha decidido por el sistema empresarial, es en este sentido que se estudia la estrategia que debe seguir el sistema de producción (operaciones) con la estrategia empresarial. Para esto se ha incluido el capítulo 2 del texto Administración de operaciones, conceptos ycasos contemporáneos de Roger G. Schroeder, segunda edición de la editorial Mc. Graw Hill. En dicho documento se establece una relación entre estrategia de operaciones con los objetivos y políticas que se deben desarrollar para poder competir, abordando con ello la actividad de autoaprendizaje propuesta para esta unidad.


Las temáticas abordadas en la presente unidad tienen una fuerte conexióncon lo que se estudiará en la segunda unidad, así es que les instamos a que la relacionen en su momento.


Objetivo de la unidad I

Identificar la importancia que se le puede atribuir a los sistemas productivos en el marco de la competencia estratégica empresarial



Esquema de contenido de la Unidad I

A. La función de producción
B. Conceptogeneral de sistema y definición de sistemas productivos
1. Concepto de sistema
2. Concepto de sistema productivo
3. Elementos que conforman un sistema productivo a. Función
b. Insumos
c. Agente humano d. Agente físico
e. Secuencia
f. Medio Ambiente
1) Medio ambiente interno
2) Medio ambiente externo g.Producto
C. La estrategia de producción y su relación con la estrategia empresarial



A. La función de producción

En el sentido más amplio del término, la función productiva de la empresa se relaciona con el empleo de factores humanos y materiales para la producción de bienes y servicios. Es, por consiguiente, un proceso en el que una serie de entradas (factores), setransforman en salidas (productos). El proceso de transformación de inputs (entrada) en outputs (salida) es característico de una amplia variedad de sistemas de operaciones (producción). Aunque estamos acostumbrados a pensar en el proceso de transformación como algo meramente físico, sin embargo, la realidad no es tan simple. Los procesos de transformación pueden clasificarse en:

1. Físicos, como enlas operaciones de fabricación.
2. De lugar, como en el transporte o en las operaciones de almacenamiento.
3. De intercambio, como en las operaciones con los minoristas.
4. Fisiológicos, como en el caso de la sanidad.
5. Psicológicos, como en el caso de los servicios de entretenimiento.
6. Informacionales, como en el caso de las comunicaciones

Las actividades que lleva a cabo la...