Produccion animal

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 7 (1743 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 8 de diciembre de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
ABERDEEN ANGUS DE ESCOCIA
tipo: carne
origen: norte de escocia.
características:
* de talla mediana y compacta
* muy precoz
* buen rendimiento en canal
* capa generalmente negra
* buen rendimiento en canal  
* muy utilizado en cruces
parámetros productivos:
* el peso promedio de la vaca varia entre 600 y 650 kg, y el del toro entre 850 y 1.100 kg.
*el peso de los becerros al nacer es de 38 kg aproximadamente.
* el rendimiento en canal varia entre 65 y 70 %.

BRAHMAN DE LA INDIA
tipo: carne – doble proposito
origen: india, es el resultado del cruce de más o menos 15 razas.
características:
* de temperamento nervioso pero dócil
* cabeza mediana
* cara corta
* frente regularmente plana y ligeramente convexa* orejas de tamaño mediano y algo colgantes (no sobrepasan la nariz)
* morro oscuro o negro
* cuello corto
* piel abundante y suelta debajo de la garganta
* la giba en los machos es de gran desarrollo y forma arriñonada, en las hembras es menos desarrollada y más ovalada
parámetros productivos:
* el peso promedio de la vaca es de 550 kg y el del toro es de 1.000 kg.* el peso de los terneros al nacer oscila entre 30 y 38 kg.
* el rendimiento en canal es de 58 a 65 %.
AYRSHIRE DE ESCOCIA
tipo: lechero
origen: condado de ayr en escocia.
características:
* actualmente extendida por todo el mundo.
* de color rojo cereza, amarillo rojizo o blanco.
* de cabeza pequeña.
* muy adaptados a topografías montañosas.
* buenosaplomos.
* gran desarrollo de la ubre.
* temperamento nervioso.
* se adaptan mejor en climas fríos y templados.
parámetros productivos:
* la hembra pesa entre 450 y 550 kg en promedio y los machos 830 kg.
* la producción promedio varia entre los 14 - 15 kg de leche por día con un porcentaje de grasa de 4 %.
* la duración de la lactancia es de 305 días .
* intervaloentre partos de 399 días aproximadamente.
CARORA DE VENEZUELA
tipo: lechero
origen: carora, estado lara venezuela. es el resultado de cruces entre animales criollo amarillo quebrada arriba y pardosuizo.
características:
* pelo corto liso y brillante.
* de color blanco – bayo.
* frente amplia.
* depresión entre las orbitas.
* orejas medianas orientadas hacia delante.parámetros productivos:
* la duración de la lactancia es de 293.5 días aproximadamente
* producción lechera es de 8.9 kg / día en promedio.
CHAROLAIS DE FRANCIA
tipo: carne
origen: charolaisse y nebrais en francia.
características:
* de talla grande y color blanco
* muy musculosos
* acentuado dimorfismo sexual
* buen marmoleo
chianina de italia
tipo: carneorigen: italia.
características:
* gran estructura ósea,
* piel pigmentada y cuerpo muy largo
* color blanco con borla negra
CRIOLLO LIMONERO DE LAS ISLAS CANARIAS
tipo: lechero
origen: peninsula iberica, islas canarias.
características:
* de color bayo amarillento o rojizo.
* pelo corto escaso y brillante.
* papada gruesa algo colgante.
* frenteconcava entre los ojos.
parámetros productivos:
* la producción promedio en kg de leche por día es de 7.41 kg/día.
* la duración de la lactancia es de 297 días aproximadamente.
* intervalo entre partos e 395 días.
GUERNSEY DEL CANAL DE LA MANCHA
tipo: lechero
origen: isla de guernsey en el canal de la mancha.
características:
* esqueleto fuerte
* contextura ósea
*color amarillo claro, castaño o amarillo rojizo
* intervalos de preñez cortos
* adaptados a climas calidad y condiciones de pastoreo 
* se adaptan mejor en climas fríos
parámetros productivos:
* la hembra llega a pesar 500 kg y los machos 750 kg en promedio.
* la producción promedio es de 14 kg / día con un porcentaje de grasa de 5 %. 
* la gestación dura 283 días...
tracking img