Produccion animal

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  • Publicado : 6 de marzo de 2012
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INDICE:

3º/ MEMORIA
1.- INTRODUCCION
2.- OBJETIVO DEL PROYECTO
3.- MOTIVACIONES
4.- LOCALIZACION Y EMPLAZAMIENTO
4º/ PLANOS:
-PLANO GENERAL DE LA EXPLOTACION:
-PLANTA, ALZADO Y DETALLES NAVE CEBO Y RECEPCIÓN:
-PLANTA, ALZADO Y DETALLES NAVE RECRÍA
-PLANTA, ALZADO Y DETALLES NAVE HENIL
-PLANTA, ALZADO Y DETALLES NAVE LAZARETO
-PLANTA, ALZADO Y DETALLES NAVE ALMACÉN
-PLANTA,ALZADO Y DETALLES OFICINA Y VESTUARIO
5º /ANEJOS:
-ANEJO 1: CLIMA
-ANEJO 2: SUELO Y AQUA.
1. ANALISIS DE SUELO INTERPRETACION.
2. ANALISIS DE AGUA INTERPRETACION.
-ANEJO 3 :
-ESTUDIO DE LAS RAZAS:
1. RAZAS BOVINAS EXTRANJERAS
2. HIGIENE Y SANIDAD EN LA EXPLOTACIÓN:
-INTRODUCCION
-ENFERMEDADES QUEAPARECEN CON MÁS FRECUENCIA
EN LA COMARCA:
-PROFILAXIS
-DIAGNOSTICO DE ENFERMEDADES:
-IDENTIFICACION DE ANIMALES ENFERMOS

-ESTUDIO DE RENTABILIDAD
- BALANCE ECONOMICO DE LOS AÑOJOS
- BALANCE ECONOMICO DE LAS TERNERAS

ANEJO 4:
1. ELECCION DEL TERNERO Y MANEJO.
2. MANEJO DE LOS TERNEROS.3.- OPERACIONES.
4. TRATAMIENTOS CURATIVOS PARA CADA ENFERMEDAD CONCRETA.
5. FORMULACION DE RACIONES.
6. ALIMENTACION.
7.- NECESIDADES NUTRITIVAS DEL TERNERO.
8.- ALIMENTACION DURANTE EL CICLO DE CEBO.
9.- GENOTIPO, SEXO Y ALIMENTACION.
10. BASES FISIOLOGICAS DE LA PRODUCCION DE CARNE.
11. PRODUCCIONES Y COMERCIALIZACION.

ANEJO 5: INSTALACIONES
-INSTALACIONES.
1. NAVE RECEPCIONY CEBO.
2. NAVE RECRIA.
3. NAVE HENIL.
4. NAVE ANIMALES ENFERMOS “LAZARETO”.
5. OFICINA Y VESTUARIO.

-CARACTERÍSTICAS COMUNES
-MANEJO DE LAS PRADERAS

ANEJO 6: ESTUDIO ECONOMICO
1.- INTRODUCCION
2.- CRITERIOS DE RENTABILIDAD:
3.- HIPOTESIS DE ESTUDIO:
4.- ESTUDIO ECONOMICO.
5.- CONCLUSIONES.

6º / - PLIEGO DE CONDICIONES:
-PLIEGO GENERAL DECONDICIONES.-
1.- CONDICIONES DE TIPO GENERAL.-
2.- CONDICIONES TÉCNICAS QUE HAN DE CUMPLIR LOS
MATERIALES.
3.- CONDICIONES TÉCNICAS QUE HA DE CUMPLIR LA
EJECUCIÓN.
4.- ESPECIFICACIONES SOBRE EL CONTROL DE CALIDAD.-
5.- MEDICIÓN, VALORACIÓN Y ABONO DE LAS U NIDADES
DE OBRA.-

7º/BIBLIOGRAFIA:

3º/ MEMORIA
1.- INTRODUCCION

Los sistemas intensivos de producción de carne de bovino en nuestro país han alcanzado un alto desarrollo. Para poder participar en estos sistemas de producción, se requiere poseer amplios conocimientos en aspectos tan variados como: mercados de compra de animales, genotipos de animales más adecuados para el cebo en función de los tipos comerciales conmayor demanda, manejo más idóneo para cada fase y tipo de cebo, instalaciones ajustadas a cada modelo productivo, alimentación, sanidad y profilaxis en las explotaciones, etc.

Como resultado de todo esto, la producción intensiva de carne de vacuno está cada vez más industrializada, en manos de personas muy profesionales que, además, han de gestionar volúmenes considerables de capital.

En laproducción de carne de bovino, todo ha de estar bajo control, fijándose unos objetivos de producción que han de ser seguidos de forma metódica.

El tipo de animal que vamos a adquirir para el cebo (pasteros en nuestro caso) se ha de saber de antemano y estará en función de las instalaciones de las que disponemos, del grado de especialización de la mano de obra, de los pesos finales desacrificio, de los tipos productivos demandados y de los canales de comercialización que utilicemos habitualmente.

Los rendimientos técnicos que queramos alcanzar en la explotación han de ser conocidos y estar acordes con la tecnificación de la explotación y, a partir de aquí, conocer la rotación del ciclo productivo, prever las necesidades de capital circulante y establecer el nivel de rentabilidad,...
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