produccion de miel
Páginas: 2 (321 palabras)
Publicado: 17 de marzo de 2013
Apicultura
En busca de nuevos negocios, nos encontramos con un producto que ha sido explotado poco en nuestra provincia y que si atendemos a las estadísticas nacionales, nosdaremos cuenta de que se trata de un producto cuya demanda está creciendo a mayores pasos que la oferta, y este producto es la Miel
Esta es una sustancia alimentaria dulce, de gran aceptación, muyapetecida por segmentos de la población que gustan de una dieta sana y nutritiva.
En este emprendimiento nos avocaremos a la miel de abeja (producto alimenticio producido por las abejasmelíficas a partir del néctar de las flores o de su savia que liban, transforman, combinan con sustancias específicas propias, acumulan y dejan madurar en los panales de la colmena) y a la miel d caña(producto líquido, y espeso derivado de la caña de azúcar, obtenido del residuo restante de los azúcares. Su aspecto es muy similar al de la miel aunque de color parduzco muy oscuro, prácticamente negro. Elsabor es dulce, con un pequeño regusto amargo)
Existe en la actualidad poca producción nacional y esto se ve reflejado en las pocas marcas de miel que vemos en los estantes de los supermercados ocomercios.
Hay que ser conscientes de que no vamos a ser grandes productores como los de la región del sur, pero también sabemos de la importancia y calidad de nuestras mieles. Hablar de 2000 o3000 colmenas para la gente del sur es más o menos como hablar de 10 colmenas para nuestros apicultores pero las pequeñas cantidades que producimos son reconocidas a nivel internacionalfundamentalmente por su pureza, color y demás propiedades.
Se estima que hay 150 apicultores en Salta y hay más de 3000 colmenas inscriptas en el registro provincial, con salas de extracción manual, pequeñasdonde realizan extracción artesanal; a los cuales se les está brindando asesoramiento y posibilidades de crecimiento a través del Plan Apícola.
Finalmente, la miel promete ser un dulce negocio....
Apicultura
En busca de nuevos negocios, nos encontramos con un producto que ha sido explotado poco en nuestra provincia y que si atendemos a las estadísticas nacionales, nosdaremos cuenta de que se trata de un producto cuya demanda está creciendo a mayores pasos que la oferta, y este producto es la Miel
Esta es una sustancia alimentaria dulce, de gran aceptación, muyapetecida por segmentos de la población que gustan de una dieta sana y nutritiva.
En este emprendimiento nos avocaremos a la miel de abeja (producto alimenticio producido por las abejasmelíficas a partir del néctar de las flores o de su savia que liban, transforman, combinan con sustancias específicas propias, acumulan y dejan madurar en los panales de la colmena) y a la miel d caña(producto líquido, y espeso derivado de la caña de azúcar, obtenido del residuo restante de los azúcares. Su aspecto es muy similar al de la miel aunque de color parduzco muy oscuro, prácticamente negro. Elsabor es dulce, con un pequeño regusto amargo)
Existe en la actualidad poca producción nacional y esto se ve reflejado en las pocas marcas de miel que vemos en los estantes de los supermercados ocomercios.
Hay que ser conscientes de que no vamos a ser grandes productores como los de la región del sur, pero también sabemos de la importancia y calidad de nuestras mieles. Hablar de 2000 o3000 colmenas para la gente del sur es más o menos como hablar de 10 colmenas para nuestros apicultores pero las pequeñas cantidades que producimos son reconocidas a nivel internacionalfundamentalmente por su pureza, color y demás propiedades.
Se estima que hay 150 apicultores en Salta y hay más de 3000 colmenas inscriptas en el registro provincial, con salas de extracción manual, pequeñasdonde realizan extracción artesanal; a los cuales se les está brindando asesoramiento y posibilidades de crecimiento a través del Plan Apícola.
Finalmente, la miel promete ser un dulce negocio....
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