Produccion Forrage
Páginas: 17 (4079 palabras)
Publicado: 12 de junio de 2014
PRODUCCION FORRAGE II.
PRACTICA DE MANEJO
INTRODUCCIÓN
La ganadería se ha visto en la necesidad de ir evolucionando, de un sistema extensivo de producción a formas más intensivas y tecnificadas. Varios han sido los factores que han promovido estos cambios, entre ellos, el aumento del valor de la tierra, la reducción del área disponible, el costo creciente de la mano de obra, el altocosto de los insumos, la protección del medio ambiente, las exigencias del mercado y la necesidad de lograr mayores ingresos que hagan rentable el negocio ganadero.
Dentro de los factores que influyen en el mejoramiento de la producción y la productividad de la ganadería como son la genética, la salud animal, el manejo y la administración, la alimentación del ganado bovino constituye un rubro demucha importancia, siendo determinante en el costo de la producción, el cual se ha visto seriamente afectado por el aumento del precio de los granos básicos como maíz y soya, base de muchos concentrados para alimentar ganado, así como por el cambio climático.
Por las razones mencionadas se ha incrementado el interés por hacer mejor uso de los recursos disponibles en las fincas, como son lasiembra de pastos mejorados y un manejo adecuado de los mismos, lo que constituye la forma más económica de producir carne y leche, pero limitada por razones de contenido nutricional de los pastos y por la influencia del clima sobre la calidad y producción de los mismos.
Alimentación Suplementaria del Ganado Durante Épocas criticas del año.
LA CAÑA DE AZÚCAR COMO ALIMENTO PARA ELGANADO BOVINO
Dentro de las plantas utilizables en la alimentación animal en el trópico se encuentra la caña de azúcar, que tiene múltiples ventajas a saber: es una de las plantas que mejor aprovecha la luz solar para producir biomasa, soporta sequía y exceso de lluvia, se produce desde 0 hasta 1.500 msnm, es bastante rústica pero responde bien a las buenas prácticas de cultivo. Produce un altotonelaje de forraje 100 tn y más por hectárea. Aporta altos valores energéticos, “el forraje más cercano en contenido de energía, es el silo de maíz, que jamás puede alcanzar los valores de la caña en términos de “Energía Metabólica” (Vasallo 2007); dicha energía proviene de su alto contenido de azúcares totales (sacarosa y otros azúcares).
La caña de azúcar tiene la ventaja que su contenidonutricional no cambia conforme alcanza su madurez fisiológica, pudiéndose cosechar a los 10-12 meses, cuando más se necesita, a diferencia de otros forrajes de corta que deben cosecharse cada 50-70 días. Si se maneja bien su vida útil puede ser hasta de 10 años. Se puede cortar la cantidad que se requiera y almacenarla bajo techo, sin picar, hasta por una semana sin que se produzcan cambiossignificativos en su contenido nutricional para la alimentación animal. Esta posibilidad permite cortar la caña, almacenarla e ir picando cada día la cantidad necesaria para la alimentación de los animales, lo que facilita el uso del equipo y la programación de la mano de obra.
Suplementos.
Ensilaje: Proceso por medio del cual se elabora el ensilaje. Es un
proceso de fermentación en ausencia deaire del forraje, en el cual se produce una concentración de ácido suficiente para inhibir cualquier
forma de actividad microbiana, permitiendo la conservación del mismo por un largo tiempo.
Ensilado: producto formado cuando el forraje u otro material con contenido suficientemente alto de humedad, expuesto al ataque de microorganismos es almacenado en un ambiente cerrado (silo), obteniendo unforraje acidificado
Objetivos del ensilaje 1).- Asegurar la disponibilidad de alimento para el ganado en las épocas críticas donde no hay condiciones favorables para la producción de forraje. 2).- Mantener al máximo la calidad del forraje producido, y 3).- Facilitar el almacenamiento y/o transporte del forraje.
Ventajas del ensilaje
1).- Permite una administración más eficiente de la tierra...
PRACTICA DE MANEJO
INTRODUCCIÓN
La ganadería se ha visto en la necesidad de ir evolucionando, de un sistema extensivo de producción a formas más intensivas y tecnificadas. Varios han sido los factores que han promovido estos cambios, entre ellos, el aumento del valor de la tierra, la reducción del área disponible, el costo creciente de la mano de obra, el altocosto de los insumos, la protección del medio ambiente, las exigencias del mercado y la necesidad de lograr mayores ingresos que hagan rentable el negocio ganadero.
Dentro de los factores que influyen en el mejoramiento de la producción y la productividad de la ganadería como son la genética, la salud animal, el manejo y la administración, la alimentación del ganado bovino constituye un rubro demucha importancia, siendo determinante en el costo de la producción, el cual se ha visto seriamente afectado por el aumento del precio de los granos básicos como maíz y soya, base de muchos concentrados para alimentar ganado, así como por el cambio climático.
Por las razones mencionadas se ha incrementado el interés por hacer mejor uso de los recursos disponibles en las fincas, como son lasiembra de pastos mejorados y un manejo adecuado de los mismos, lo que constituye la forma más económica de producir carne y leche, pero limitada por razones de contenido nutricional de los pastos y por la influencia del clima sobre la calidad y producción de los mismos.
Alimentación Suplementaria del Ganado Durante Épocas criticas del año.
LA CAÑA DE AZÚCAR COMO ALIMENTO PARA ELGANADO BOVINO
Dentro de las plantas utilizables en la alimentación animal en el trópico se encuentra la caña de azúcar, que tiene múltiples ventajas a saber: es una de las plantas que mejor aprovecha la luz solar para producir biomasa, soporta sequía y exceso de lluvia, se produce desde 0 hasta 1.500 msnm, es bastante rústica pero responde bien a las buenas prácticas de cultivo. Produce un altotonelaje de forraje 100 tn y más por hectárea. Aporta altos valores energéticos, “el forraje más cercano en contenido de energía, es el silo de maíz, que jamás puede alcanzar los valores de la caña en términos de “Energía Metabólica” (Vasallo 2007); dicha energía proviene de su alto contenido de azúcares totales (sacarosa y otros azúcares).
La caña de azúcar tiene la ventaja que su contenidonutricional no cambia conforme alcanza su madurez fisiológica, pudiéndose cosechar a los 10-12 meses, cuando más se necesita, a diferencia de otros forrajes de corta que deben cosecharse cada 50-70 días. Si se maneja bien su vida útil puede ser hasta de 10 años. Se puede cortar la cantidad que se requiera y almacenarla bajo techo, sin picar, hasta por una semana sin que se produzcan cambiossignificativos en su contenido nutricional para la alimentación animal. Esta posibilidad permite cortar la caña, almacenarla e ir picando cada día la cantidad necesaria para la alimentación de los animales, lo que facilita el uso del equipo y la programación de la mano de obra.
Suplementos.
Ensilaje: Proceso por medio del cual se elabora el ensilaje. Es un
proceso de fermentación en ausencia deaire del forraje, en el cual se produce una concentración de ácido suficiente para inhibir cualquier
forma de actividad microbiana, permitiendo la conservación del mismo por un largo tiempo.
Ensilado: producto formado cuando el forraje u otro material con contenido suficientemente alto de humedad, expuesto al ataque de microorganismos es almacenado en un ambiente cerrado (silo), obteniendo unforraje acidificado
Objetivos del ensilaje 1).- Asegurar la disponibilidad de alimento para el ganado en las épocas críticas donde no hay condiciones favorables para la producción de forraje. 2).- Mantener al máximo la calidad del forraje producido, y 3).- Facilitar el almacenamiento y/o transporte del forraje.
Ventajas del ensilaje
1).- Permite una administración más eficiente de la tierra...
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